今年以來，山西晉城市大力推進「明廚亮灶」建設，建立以信息化為支撐、網格化為基礎、視頻監控聯網應用為重點的智能監管系統，有效提升基層監管能力。
晉城市城區市場監督管理局在政府的大力支持下，投資約400萬元，11月上旬，將轄區69所學校食堂、4家養老機構食堂、7家具備承接重大活動能力的大型酒店列入「網際網路+明廚亮灶」監管，建成了一套集遠程監控、語音對講、預警告警、食材溯源等功能於一體的智慧化監管系統。監管人員在日常檢查時攜帶可攜式移動終端手機、平板電腦等，就可以直接將檢查、抽檢、執法等情況錄入系統。同時依託千里眼公眾平台建立手機APP，消費者可以掃碼查看企業後廚、用餐評價、投訴舉報、政務公開、食品追溯、健康資訊等內容，餐飲服務食品安全監督檢查社會共治成效顯著。
據了解，該「網際網路+明廚亮灶」監管系統主要包含明廚亮灶監管、視頻監控中心、視頻採集系統、視頻雲存儲系統、可視化指揮調度系統、網絡傳輸系統六大組成部分。軟體平台主要有企業管理、視頻監管、線上抽檢、投訴舉報、移動執法、事件管理、信息發布、預警告警、統計分析等模塊。
來源：中國質量報