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再過2天就到除夕了，天天學農柑橘種植團隊在此預祝大家新春快樂，闔家幸福，年年大豐收！大寒剛過，各地即將迎來新的一輪降溫、降水。根據中國天氣網報道，21日至25日，江淮、江南、華南及貴州等地將先後有中到大雨，湖南、江西、廣西等地局地暴雨，累計降水量有40～80毫米，局地100毫米以上。此時果園管理不能落下，藉此機會給大家講講沙田柚的冬季管理措施，讓沙田柚安全越冬。
沙田柚在采果後樹勢變衰弱，所以要及時施肥、修剪、清園，促進花芽分化，提高來年的產量和質量。下面將從四方面給大家介紹：
- 重施有機肥，柚子甜度高
- 冬季修剪，「控上促下」，改善通風透光
- 深耕、覆蓋樹盤，預防凍害
- 清園，防治病蟲害
一、重施有機肥，柚子甜度高
沙田柚在採收後樹體的營養會失調，因為樹體內養分大量流入果實內，及時施肥可以促進樹勢的恢復。為了儘快恢復樹勢，此時不要開溝施有機肥，以免傷根，進一步削弱樹勢，建議施用速效水肥。如果果園比較乾旱，則先噴水再施入1公斤尿素+1公斤復合肥+100公斤淡糞水。因為柚樹在生長過程中對水分的需求非常高，所以在采完柚子之後就要早晚噴一次水，來減少落葉現象。
等到11月中旬的時候，噴兩次20毫克/公斤2,4-D+0.3%磷酸二氫鉀，提高沙田柚的抗寒能力，避免早落葉。到11月中下旬，一般是采果後10天左右沙田柚的樹勢基本恢復了，此時可以開溝施肥了。在樹冠滴水線外30公分處挖環形溝，深30公分，寬30公分。每株樹施入100公斤腐熟農家肥，比如糞肥、堆肥、餅肥、土雜肥、塘泥等，再加上1公斤磷肥和3公斤麩肥，最後回填泥土。
圖1為環狀溝施法
二、冬季修剪，「控上促下」，改善通風透光
沙田柚經過一年的生長，樹形會變得雜亂，冬季修剪到位，可以平衡樹形，改善通風透光，減少養分消耗和病蟲源，為來年豐收打下基礎。通常在12月下旬到1月進行修剪。修剪的原則是幼樹、旺樹輕剪，衰老樹、弱樹重剪，結果盛期、樹勢中等樹調節第二年的生長與結果。因為結果樹掛果多，消耗比較大，修剪的重點在於「控上促下」，採用修剪和短截兩種手法。對頂部的營養枝、徒長枝要逐年疏剪，改善內部的光照條件，對樹冠側枝選擇性重剪，促髮結果枝。
主要剪掉枯枝、病蟲枝、直生枝、過密枝。修剪的時候，要從上到下，從外到內，把樹冠外圍中上部的衰退枝短截。剪口要平整，不要留樁，如果剪口超過1公分，還要及時塗抹保護劑，以免水分散失過多或感染病菌。這裡要格外注意了，春梢長出的內膛枝條是結果柚樹的優良結果母枝，別剪錯了。如果結果樹的春梢比較少，還可以留8月抽出的秋梢，其餘季節的枝梢就不用留了，重點培養結果母枝。初結果樹要拉枝加大分枝角度。
對於大年樹和小年樹來說，修剪的目的不同，所以修剪的方式也不同。一般在早春進行修剪。大年樹是要通過修剪來減少花量，從而降低產量。所以大年樹要重剪，要多短截結果母枝，促發春梢營養枝。小年樹修剪的目的剛好與大年樹相反，所以要輕剪，減少營養枝、抑制樹勢，要延遲修剪的時間。
三、深耕、覆蓋樹盤，預防凍害
通常在大雪節氣之前完成深耕，深度為30~70公分，然後撒上一層薄石灰粉進行消毒，一般每畝施入30公斤。但是，如果樹體缺硼，就要小心石灰粉的用量。12月開始在樹根基部培土厚30公分的客土，培成饅頭狀，對根系和主幹基部進行保溫。在樹盤內鋪層厚的稻草或雜草，對土壤有穩定增溫作用，也可保持土壤濕度。提醒大家要多多關注天氣預報，要在凍前用薄膜或草簾蓋好樹冠。此外，凍前灌水可以保溫，因為水的比熱容高，溫度變化小。在凍前灌水，以灌濕透為宜，灌水後排干。
如果氣溫低於4攝氏度，那麼在早上和晚上要噴一次0.3%~0.5%尿素水溶液，尿素水溶液的溫度為6~9攝氏度。如果凍害已經發生了，那麼要馬上噴施0.4%~0.6%尿素水溶液，降低凍害的程度。
覆蓋樹盤
四、清園，防治病蟲害
沙田柚在採收之後要及時清園，清理掉果園裡的枯枝、病蟲枝、落葉、雜草及樹體上的苔蘚、地衣、寄生物、腐爛的樹皮等，這些枝葉要移出果園集中清理。在晴天的時候，對樹幹進行塗白，具體操作為用10公斤石灰加1公斤硫磺粉加30公斤水混合均勻，在配置過程中，每一次增加成分時都應該充分的攪拌均勻，只有這樣才可以使塗白劑均勻的緊粘在樹幹上。然後塗抹到樹幹1米處，不僅可以防治越冬病蟲害，還可以降低晝夜的溫差。因為果樹塗白後能利用白色反射太陽光，使太陽光直射的熱量可以折回去一部分，樹體的溫度不會上升得太快，枝幹的溫度就會保持在一個穩定的範圍之內，讓枝幹皮層的細胞不至於因為發生劇烈的溫度變化而凍傷。
清園之後，選擇在晴天下午對樹冠噴施0.6~0.8波美度的石硫合劑。石硫合劑主要成分是一種多硫化物，具有殺蟲、殺蟎、殺菌等多種效果，能夠有效防治多種病蟲害。石硫合劑由生石灰、硫磺、水熬制而成，也就是跟塗白劑的成分是一樣的，但劑量不同。三者最佳的比例是1:2:10，熬制時必須用瓦鍋或生鐵鍋，使用銅鍋或鋁鍋會影響藥效。冬季噴藥最好是在樹體還保有綠葉的時候進行，噴藥的時候不僅要噴樹體，還要把地表噴濕。
石硫合劑熬制現場
總結
沙田柚在採收後樹體營養會失調，為了儘快恢復樹勢，此時不要開溝施有機肥，以免傷根，進一步削弱樹勢，建議施用速效水肥。到11月中下旬，一般是采果後10天左右沙田柚的樹勢基本恢復了，此時可以開溝施肥了。修剪的原則是幼樹、旺樹輕剪，衰老樹、弱樹重剪，結果盛期、樹勢中等樹調節第二年的生長與結果。因為結果樹掛果多，消耗比較大，修剪的重點在於「控上促下」，採用修剪和短截兩種手法。對頂部的營養枝、徒長枝要逐年疏剪。此外，還要深耕、覆蓋樹盤、清園，預防凍害。
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