每次去超市,總會看到小朋友徘徊在零食區域,好像要把整個超市的零食搬回家。
最受他們喜愛的是Q萌的「趣多多餅乾」。
濃郁巧克力味的曲奇夾著可可豆,吃起來好過癮,大人小孩都會愛吃。
可是,超市裡的餅乾太多添加劑不夠健康?
其實在家自己做趣多多餅乾超級簡單,既不用模具,也不用裱花袋擠,新手毫無壓力,最重要是無!添!加!
這款餅乾還很適合和孩子一起做,和孩子一起體驗DIY的樂趣,享受美好的親子時光,相信你的孩子一定會喜歡。
趣多多餅乾
食材清單
小蘇打2克,黃油50克,糖粉50克,紅糖6克,雞蛋1個,香草精2滴,鹽1克,低筋麵粉100克,可可粉15克,耐高溫巧克力豆40克
步驟一
小蘇打用水泡開備用;
步驟二
雞蛋打散備用;
步驟三
黃油室溫軟化至用手能輕易戳洞的狀態,加入糖粉;
步驟四
打發至微微膨脹發白加少許紅糖,分三次加入雞蛋;
步驟五
攪拌均勻(每一次混合均勻後再加下一次蛋液,避免水油分離),加兩滴香草精和1克鹽;
步驟六
過篩放入低筋麵粉和可可粉;
步驟七
用刮刀翻拌至沒有乾粉後倒入30克耐高溫巧克力豆,拌勻;
步驟八
混合好的麵糰均勻分成每塊20克左右隨意搓一下;
步驟九
壓扁,擺放在烤盤上再壓幾顆巧克力豆;
步驟十
放入預熱180度的烤箱烤制15分鐘就好啦。