曬曬我家的午餐，做了4菜1湯，有葷有素，老公都吃嗨了！今天的午餐分別有：豆豉蒸臘魚、番茄葫蘆瓜炒蛋、小炒臘牛肉、青菜炒豆腐絲、藥材蒸豬心湯，前前後後忙了一個多小時才做好午飯，熱得不行，但看到家人都吃得很開心，累點也值了。好久沒做腊味來吃了，今天做了一個臘魚和一個臘牛肉，老公吃得特別香。
這是藥材豬心湯，裡面加了黨參和黃芪，蒸出來的湯很鮮美，營養又好喝。先把豬心對半切開清洗乾淨，再切成薄片，放入清水中浸泡幾分鐘。把浸泡好的豬心撈起，裝入一個大碗中，加入洗乾淨的黨參和黃芪，倒入適量清水，大火蒸1個小時，再加入少許鹽調味就可以出鍋了。除了黨參和黃芪以外，還可以加入適量紅棗、蓮子、枸杞一起蒸，這湯特別適合體質差和睡眠不好的人群食用，老少皆宜，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
這是豆豉蒸臘魚，配白粥或者當零食吃都特別香，越吃越有味道。先把臘魚浸泡一會，用溫水清洗乾淨，起油鍋，放入臘魚煎至兩面金黃，再撥至一邊，放入適量薑絲和豆豉煸香，淋入適量生抽和料酒炒勻，盛出，再放入蒸鍋里蒸半小時即可。
這是小炒臘牛肉，江西的老表們有想吃的嗎？最近豬肉的價格飛漲，正好把冰箱裡的腊味清理一下。臘牛肉先用溫水清洗乾淨，放入電壓力鍋中煮半小時，撈起切成薄片，再切一點辣椒和姜蒜。起油鍋，先放入姜蒜爆香，再放入辣椒爆炒一會，加入適量鹽炒勻，再放入臘牛肉翻炒一會，淋入適量生抽和料酒炒勻，即可出鍋。這菜一上桌老公就讚不絕口，吃飯前說沒胃口讓我少煮一些米飯，結果吃了一碗又一碗，最後還嫌我煮飯太少，大家說說看，這樣的人是不是很討嫌？
這是番茄葫蘆瓜炒蛋，開胃又營養，夏天吃特別適合。先把番茄和葫蘆瓜切好，雞蛋磕入碗中，加入適量鹽打散。起油鍋燒開後，倒入蛋液煎至成型後劃散，盛出。鍋里留油，放入番茄炒一會，再放入葫蘆瓜翻炒均勻，加入適量鹽翻炒至葫蘆瓜變軟，再放入雞蛋混合，淋入適量生抽炒勻即可。
這是青菜炒豆腐絲，簡單營養又好吃，兩個小朋友都很喜歡，一大盤都吃光光了。先把青菜洗凈，掰成兩段，葉子和菜梗分開放，豆腐皮洗凈切成豆腐絲。起油鍋，放入青菜梗爆炒一會，再放入豆腐絲炒勻，接著放入青菜葉子炒勻，加入適量鹽和蚝油炒勻，即可出鍋。這一桌簡簡單單的家常菜大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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