本期導語：幾毛錢一斤的大白菜，下鍋燉一燉，驅寒又暖胃，比大魚大肉更舒服！
平常忙於工作及照顧孩子，比較少時間去關心公司裡面的一些事；最近，每天都會提前半小時左右到公司，花十來分鐘吃早餐，剩下的時間，就跟同辦公室的一位大姐，去逛逛公司前門的花壇。不逛不知道，一逛還真是嚇了一跳，以前也有聽她們說，前門花壇的空地上，被現場的員工挖出來，種了一些菜；這幾天，逛過去仔細的瞧了瞧，小小的空地，真讓她們利用的特別好，啥菜都種，長的還特別好。細細數了一下，有生菜，萵筍，大白菜，苦菜，香菜，芹菜，菠菜，小米椒，芥蘭，紅菜苔，生薑，香蔥，至少有20，30個品種，因為那裡面，還有許多精靈不認識的菜苗，呵呵。
看到大家挖地，種菜都弄得那麼好，弄得精靈心裡痒痒的，也想弄一塊地，跟大家一起玩一玩呢；當然了，只是想歸想，作作白日夢罷了，當下的我，還真是沒有那麼多的時間，可以做自已想做的事情呢。這不，才稍微歇了一下，孩子喊著說肚子餓了，趕緊的放下雜念，鑽進廚房，花了20分鐘左右，給他端出來一道熱乎乎的燉菜：大白菜燉牛肉丸。俗話說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安；冬天的大白菜，幾毛錢一斤，物美價廉又營養；與大魚大肉相比，白菜豆腐對於老百姓來說，似乎更加安全一些，因為白菜是當之無愧的"蔬菜之首"，性微寒，經常食用可以清熱解毒，生津養胃；豐富的粗纖維，可以潤腸通便；除此以外，一杯熟的白菜汁所含的鈣，跟牛奶無差別的呢。
大白菜，也挺耐放的，精靈每周去菜場，都會買上一，兩顆回家，換著花樣做，天天都吃不膩。考慮到孩子是肉食動物，所以加牛肉丸一起燉，葷素搭配，營養充足，跟他倆人，一道菜足矣。幾毛錢一斤的大白菜，下鍋燉一燉，驅寒又暖胃，比大魚大肉更舒服，一起來看看具體的做法吧~
原材料：大白菜一顆，牛肉丸200克
配料：生薑3克，小米椒2個，生抽20ML，食鹽3克，食用油30ML
做法：
1：準備主要原村料。
2：牛肉丸對半切開，小米椒生薑切碎末。
3：大白菜，清洗乾淨後直接用手掰成小塊。
4：鍋中倒入食用油，中小火煸香小米椒和薑末。
5：下牛肉丸子，翻炒約2分鐘左右，表皮略焦黃。
6：下大白菜，接著翻炒。
7：斷生時加入食鹽調味。
8：淋入一碗清水，燒開後加入生抽。
9：中小火燉約8分鐘左右，白菜軟爛，撒入香蔥末即可。
精靈碎碎記：
1：做燉菜，不用擔心大白菜燉久了不好吃，相反，大白菜稍微燉久一點，味道更佳哦。
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