長輩對胖寶寶都有一種執念。黃小寶的朋友球球3歲就已經快40斤了，看上去圓溜溜的，但球球奶奶總覺得他吃的不夠，一到飯點「多吃點，多吃點，小孩子就要胖嘟嘟才健康。」
寶寶吃得太胖可不是一件好事。武漢一個7歲的小女生就是因為肥胖導致營養過剩，提早來了月經。而且有研究指出，寶寶小時候胖的話，長大後肥胖的幾率就會更高，同時也增加了寶寶成年後患各種慢性疾病的風險。
寶寶太胖帶來的可不是驕傲，而是隱藏的危機。
寶寶的飲食不應該追求吃得多，而應該追求吃的好。均衡的攝入營養既能滿足寶寶生長發育的需要，也不會因為肥胖而造成寶寶的健康負擔。平常咱們給寶寶準備輔食的時候要做到食材多樣化，滿足寶寶的營養需求，但當寶寶表現出「我吃飽了」的行為時，媽媽們就不要再哄著他進食了。
今天給媽媽們帶來的這道四喜蒸餃就能為寶寶提供足夠的營養。豬裡脊不僅味道好，還能為寶寶提供豐富的蛋白質，胡蘿蔔和萵筍中含有豐富的膳食纖維，再加上爽脆的木耳和嫩滑的雞蛋，營養豐富。
這道蒸餃最大的特色就在於它一次承包了5種味道，而且它每個角里都有不同的食材，一眼望過去色彩特別鮮艷，寶寶能一下子被吸引住，小寶還給它取了個名字叫五彩漏斗呢！
方方正正的小蒸餃，每一口都能吃出幸福感。
食譜名：四喜蒸餃
參考月齡：18個月以上
1、準備食材：萵筍20克，豬裡脊35克，胡蘿蔔20克，自製餃子皮10張，浸泡好的木耳20克，雞蛋1個（約重50克）。
2、豬裡脊切小塊放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。
»蔥、薑絲放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是蔥姜水。
3、浸泡好的豬裡脊瀝干水分，倒入輔食機中，攪打細膩後倒出碗中備用。
4、奶鍋中水開倒入胡蘿蔔、萵筍和浸泡好的木耳，焯水3分鐘後撈出。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。
5、胡蘿蔔、萵筍和木耳剁碎。
»木耳的膠質寶寶不太容易咀嚼和消化，媽媽們一定要剁的碎一點哦。
»食材大小可以根據寶寶的咀嚼能力調整。
6、碗中磕個雞蛋，用蛋抽攪打均勻。
7、平底鍋刷一層薄薄的油，邊倒蛋液邊用筷子攪散，炒散至熟即可。
8、雞蛋炒完後倒出在菜板上，用刀再切碎一點，切好裝入碗中備用。
»雞蛋碎大小可以根據寶寶的咀嚼能力調整。
9、在自製餃子皮中舀入一勺肉泥，手指沾水抹在餃子皮對角的四邊。
»沾點水可以讓餃子皮更好的捏在一起哦。
10、用手把兩邊捏緊，轉過來，再把另外一面也捏緊。
11、捏好餃子皮的四個縫隙用筷子插一下，放大空隙，再用手指把四個孔捏大一圈。
12、在四個孔里分別舀入胡蘿蔔碎、萵筍碎、木耳碎和雞蛋碎。
13、蒸籠里墊一張紗布，把包好的蒸餃放入蒸籠里。
14、冷水上鍋蒸15分鐘，蒸熟後開蓋即可。
15、色彩豐富的四喜蒸餃就完成啦！看起來花花綠綠的，樣子特別討喜，寶寶都等不及要嘗一口了呢。平時我就會做一些當點心，像我自己吃的話還會再蘸一點醋或者醬油，這樣味道會更好。
添加要領：
媽媽們可以把餡料換成其他寶寶愛吃的食材，如香菇、玉米等。
媽媽們在包的過程中，餡料要放得適量，放太多容易散開，放太少形狀又不夠飽滿。
黃媽說：
很多媽媽不知道自家寶寶的體重是否標準？這裡我給媽媽們列舉了幾張表格，2歲之前的寶寶可以參考世界衛生組織的身高體重標準。
2歲後的寶寶則可以根據體質指數的參考公式：BMI（體質指數）=體重(kg)÷ 身高(m)的平方，來計算寶寶的體重是否達標。
媽媽們都對照一下，及時發現寶寶的生長軌跡，讓寶寶更加健康的成長。