歷史上有不少仁人志士和大雪的故事。晉代學者孫康少時酷愛讀書，但是家境貧寒點不起油燈，於是在「吹燈窗更明，月照一天雪」的夜晚，映著雪光讀書，後來終成大業。

北宋學者楊時和朋友求教程頤老師時，得知程老師在午休，他和朋友便站在門外等候。此時天空飄起鵝毛大雪，兩個人仍然未動。待程老師睡醒時，竟發現門外站著兩個「雪人」。「程門立雪」由此傳開。

大雪給了詩人靈感，成就了許許多多詠雪詩篇。大雪提升了文人求學的境界，成就了流傳千古的典故。大雪也純潔著人的心靈，給人歡欣和愉悅。

萬象曉一色

「萬象曉一色，皓然天地中」，雪為遼闊的大地披上潔白的盛裝，山川、樹林、田野更顯純美素凈。大雪也讓萬物的顏色統一起來，不再爭紅奪綠、嫉肥妒瘦。平和潔美的雪景給了賞雪者平和的心態，給了惆悵者開闊的胸襟，也給寒冬帶來縷縷香韻。

大雪時節當北方映現「千里冰封，萬里雪飄」的景觀時，南方氣溫也逐漸下降。北方遊客羨慕南方溫暖如春的氣候，而南方遊客則喜歡上北方冰封雪飄的風光，於是候鳥式的互動遷徙在江南和塞北上演。

大雪使黃河流域進入「晨起開門雪滿山，雪晴雲淡日光寒」的貓冬期，田野被積雪覆蓋。雪有滋潤土地，培肥地力的作用，倘若大雪時節降雪不及時，農人還要趁天晴為冬小麥澆凍水，所以此時的降雪正合農人心意。

「大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝」，由於江南氣溫偏高，降雪機會少，如果下一場雪，將會定格在人們記憶深處。罕見的雪花落在綠樹上，落在翠禾上，落在猝不及防的人身上，產生令人驚喜的場景，產生與北方雪景截然不同的神奇。南方的雪營造出另一種境界，承載著另一種溫柔，傳遞著另一種生機。

大雪時節正是農家休閒時候。老年人聚在一起，或打撲克，或蹲在牆根下曬太陽，聊著村裡的家長里短。農婦三五成群，或做著刺繡針線活，或編各式各樣的筐籃。

「江南江北雪漫漫，遙知易水寒」，當鵝毛大雪鋪天蓋地降落時，仿佛混沌初生，天空地面分不清。此時的場景震撼人的心靈，不得不驚嘆大自然的神秘能量，這樣的大雪是如何運籌聚集的呢？

素雪曉凝華

大雪時節千姿百態的降水方式，似乎蘊藏著神秘，寓意著別有洞天的詩境，醞釀著意想不到的驚喜。倘若說雪花是冬季最純潔、凈美的素花，那麼霧凇和凍雨則是閬苑灑下的香粉、玉晶，它們竭力裝飾著冷落寂寥的人間。

「凍雲宵遍嶺，素雪曉凝華」，大雪前後空氣中過於飽和的水汽遇冷凝華在樹枝上，人們稱為霧凇或樹掛，這是非常難得的自然景觀。

我國黑龍江、吉林、新疆北部、陝西北部，在大雪時節常有霧凇出現。那綴滿枝頭的霧凇，朦朦朧朧，若隱若現，像海底的珊瑚，又像傳說中的仙樹，透著靈氣，閃著華光，引人遐思。

宋代曾鞏將霧凇比作樹花，吟出「園林日出靜無風，霧凇花開樹樹同」的詩句；元代戴表元酒後觀賞霧凇，將其與散香的梅花媲美，產生「狂歌把酒屠蘇地，醉眼看梅霧凇天」的幻想；明代楊慎似乎嗅到了霧凇發出的馨香，揮毫而就「怪得天雞誤曉光，青腰玉女試銀妝。瓊敷綴葉齊如剪，瑞樹開花冷不香」。霧凇的確是詩人眼中的盛景，是遊客心中的仙境。

大雪時節偶爾會降凍雨，稱為「雨凇」「冰掛」「冰凌」等。凍雨在路面或植被上凝結成一層晶瑩透亮的薄冰，在樹枝、電線上凝結成鐘乳石般的冰柱、冰穗，在陽光下顯得玲瓏剔透，使人恍惚置身於冰雕玉砌的世界。

「飛流如凍雨，夜月似秋霜」，凍雨風光讓人喜愛，但其造成的危害也不淺。凍雨會凍死越冬作物，凍傷果樹，破壞幼林，壓斷電線。「凍雨霏霏半成雪，遊人屨凍蒼苔滑」，人走在結冰的路上容易摔倒。

大雪時節的景象，在詩人筆下要多美有多美，不得不嘆服詩人的浪漫和幽默。你看，「不妝空散粉，無樹獨飄花」的雪花，散發著撩人心弦的幽芳；「瓊林玉樹凈無瑕，輕送寒煙冷到家」的霧凇，閃耀著珠光寶氣；「跳珠先集霰，凍雨亂棼絲」的凍雨，秀逸出浴脂凝潔的舒適。冬季的大雪、霧凇、凍雨，在為塵間營造出纖塵不染的天地，為沉寂的冬季帶來生機的同時，也考驗著人們的防範意識。

玉壺天地寒

大雪致寒的日子是遊子最想家的時候。「大雪擁蓬戶，寒夢不成歸……誰知遊子心，暗逐長空飛」，儘管思鄉之心已插上翅膀，但是遠隔千里，遊子只能在「欲談心裡事，同上酒家樓」里消遣時光；在「檐前數片無人掃，又得書窗一夜明」中充實精神世界。

當遊子思鄉期歸之時，家人也在準備過冬的食材。此時街巷到處飄著誘人的芳香，「倩誰細橪成湯餅，換卻人間煙火腸」，古人說秀色可餐，其實潔雪也可餐。

冰肌玉骨的皚皚大雪，為腌肉提供了良好時機。「小雪腌菜，大雪腌肉」的民俗代代流傳，雖然現在鮮肉供應充足，但腌肉依然為人們津津樂道。腌肉的食材通常為豬、牛、羊、魚等肉，腌肉時先將肉加上鹽、八角、花椒、白糖等，入鍋炒熟，出鍋後反覆揉搓，再放入缸內，半月後與腌出的汁一起入鍋，加水燒開，並添加鹽滷，再放入缸中，10日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾乾即可。

「大雪小雪、煮飯不息」的農諺說明大雪時節白晝縮短。人們在滿足溫飽之後，餐飲朝著養生方向發展，飲食開始注重養生進補。據說，大雪前後進補可以調節體內物質代謝，有助於陽氣生髮，這正應了「三九補一冬，來年無病痛」的俗語。大雪時節宜溫補助陽壯骨、養陰益精等富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

大雪時節的蘿蔔不僅有著很強的行氣功能，還有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒等作用。「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的諺語是古人長期生活經驗的智慧總結。清代鄭板橋的對聯「青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶」有養生啟迪，從中可以看出蘿蔔的養生、保健、藥用功效俱佳。

大雪時節的夜晚，懼怕寒冷的人喜歡緊閉門窗，蒙頭入睡，這是不好的習慣。冬日開窗通風能夠改善室內空氣環境，白天要開啟門窗，讓空氣對流，晚上也應短暫開窗通風。不必擔心冷氣會乘勢入侵室內，因為開窗通風可以降低室內二氧化碳含量，減少有害物質積累，調節大腦皮層的興奮和抑制，使人保持輕鬆、愉快的情緒。

「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」有雅興的人置身暖氣融融的室內，欣賞著窗外的漫天飛雪，斟上一杯新醅，就著潔白的香雪，就著寒冷的清寂，汩汩暖流即可便會涌遍周身。