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記得小時候，到了大年三十、初一這兩天，孩子們最好是老老實實地在一邊呆著，更不能隨便亂說話。餃子不能說「包完了」，要說「包齊了」；煮餃子的時候還要故意煮開幾個，俗稱「掙了」。雖然人們也都知道，這些都是封建迷信，但「討彩頭」、「說吉利話」的老傳統可不能丟，特別是與父母一起過年。老人特別講究這些，好不容易與父母團圓在一起過個年，要想辦法讓父母高興才對。「順」，才能稱為孝！
這日子就是這麼不經過，滿打滿算，離還有半個月的時間，很多人已經開始為家人著手準備年夜飯的菜單，提前備足各種食材，到年夜飯時大展身手。年夜飯的菜品可得要講究，不是隨隨便便哪道菜都能端上年夜飯的餐桌。有些菜品，味道鮮美、寓意吉祥，特別適合登上年夜飯的大雅之堂；可有的菜品因為菜名、諧音、傳統等種種原因，與年夜飯吉祥如意的場面特別不融洽。年夜飯，切記有「6菜1果」不能上桌，老傳統有講究，別不當回事：
一、梅菜扣肉
梅菜扣肉是粵菜客家菜的典型代表，也是一道傳統的經典名菜，受到了全國各地人們的歡迎。梅菜扣肉不幸「躺」，還是受了菜名的拖累，沒有起一個吉祥如意的好菜名。梅與「霉」諧音，扣又與傳統的「聚財」想違背；因此，梅菜扣肉便被寓意了「霉運」、「破財」的意思。因此，很多人年夜飯從不把梅菜扣肉端上桌，也是出於這方面的考慮。
二、酸菜魚
酸菜魚出現在端上年夜飯餐桌的菜品，可能很多朋友不理解，魚菜寓意年年有餘，不是特別適合端上年夜飯餐桌嗎？魚當然適合作為年夜飯，問題就出在了「酸菜」這裡。大過年的，都期盼著甜甜蜜蜜，酸菜寓意「辛酸」，與這過年的氛圍顯得那麼不諧調。
三、砂鍋焗南瓜
這些年，有一道菜特別流行，那就是砂鍋焗面瓜，在很多飯店中經常遇到這道菜，也是很多愛美女士、孩子特別喜歡的一道甜品菜。單是從營養學角度分析，喜歡吃南瓜本也無可厚非；但是，在年夜飯上這道砂鍋焗南瓜就別再端上桌了。在我國農村，很多地方南瓜從來不過年，自家種的南瓜再粉糯清甜，吃不了的南瓜過年前一定要背著扔出去，這就是老傳統，上了年紀的人都知道。南瓜與「難過」諧音，寓意艱難、難過的意思，與年夜飯的喜慶特別不應景。
四、爆炒鮁魚
在年輕人中，不能端上年夜飯餐桌的菜品中，最容易接受的便是「爆炒魷魚」。在民間，被老闆辭掉又稱為「炒魷魚」，特別是在外打工拼搏的「城漂」一族，最擔心的事也是被公司「炒魷魚」。因此，對於家中有在外打工的家庭來說，爆炒魷魚不能端上年夜飯的餐桌便特別容易理解了。
五、涼拌狗肉
在全國範圍內，別的菜不敢說，對於「涼拌狗肉」不能出現在年夜飯餐桌上是共識度最高的一道菜。在民間，一直流傳著「狗肉不上席、驢肉不上供」的說法，更甚者還有「狗肉丸子上不了桌」的詼諧。其次，狗狗是忠誠的象徵，是人類最忠誠的朋友，對於很多愛狗人士別說狗肉不能上桌，哪怕吃狗肉都也忌諱莫深。
六、炒藕片
蓮藕是一種營養豐富的家常食材，也是冬季的時令食材；但是，在我國有些地區，特別是兩廣地區，一直流行著藕不上年夜飯的說法。特別是在生意圈，辛辛苦苦一年，最期盼能多掙點散碎銀子，多孔的藕在生意人眼中，是「漏財」的象徵，在這些地區藕很少會出現在年夜飯的餐桌上。
七、梨
年夜飯，最後要上道果盤，很多水果有美好寓意，特別適合作為年夜飯上的水果品種。蘋果象徵了平平安安、橘子寓意甜蜜吉祥、甘蔗比喻節節高升；但是，唯獨梨子不能端上年夜飯的餐桌，更不能切成果盤。因為梨與「離」諧音，在萬家團聚的美好日子裡，「離」、「分離」這樣的字眼便顯得那麼不應景。
年夜飯，這「1果6菜」可不能端上桌，老傳統要發揚，全家來年順。朋友們，您們還知道哪些端上年夜飯的菜品或水果嗎？請積極與朋友們討論分享吧！
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/920083c7c38c346fc95ff4a85867177b.html