三伏天不想燒飯哪能辦?排名第一的老字號開到莘莊來啦

2019-07-29     莘莊周到

魔都特有的酷暑長啥樣?

晴天雨?蟬鳴?

抑或是吃貨最愛的糟貨和冷麵?

今天,莘莘又給大家找到一家冷麵好館

雖然地理位置位於商場最角落

但這味道卻是無比熟悉

它就是

——「大富貴」!

說起「大富貴」

上海老饕又有條頭好剛了

個則米道是伴隨一拉大半輩子的

是鄉愁、也是信念

「大富貴」有100多年歷史

光緒年間就有了

2000年老店復興路改造,遷至中華路1409號繼續經營

是國家商務部蓋章的「中華老字號」

物資爆炸的現在

世界各地的美味都能嘗上一嘗

但就是有一些「老味道」

就像你熟識的老朋友一樣

在外面兜了一串回來,還是最想念ta

「大富貴」就是上海人舌尖上的「根」

提拉米蘇是好吃

但最後,還是會想念鋪著蛋皮的清湯小餛飩

皮薄肉香、口感爽滑

在今年4月的上海最IN老字號評選活動中

大富貴榮登榜首

市民耳熟能詳的光明乳業、沈大成、紅房子、杏花樓、小紹興、綠波廊、功德林、喬家柵、凱司令也入榜前十

大富貴:堂吃點心

上海老饕們首要推薦的

肯定就是「大富貴」的點心

這些「必點」菜單

無論早晚、無論工作日或周末

總能高頻率出現在食客們的餐桌上

蝦仁小餛飩

小餛飩吃的多了,但正宗海派的「蝦仁小餛飩」還屬「大富貴」正宗;蔥香蛋皮黃,清湯口感爽滑,一個小餛飩包囊著一個完整小蝦仁,餛飩皮薄肉卻厚,滿滿一大碗10元搞定!

蟹粉小籠

和小餛飩絕配的「小籠」也上榜!還記得小辰光最喜歡站在蒸著一籠籠小籠的旁邊,肆意的聞著這肉香與麵皮蒸出來的香味。輕咬一口這薄薄韌勁的皮子,吹個兩下,在小心嘬一口美味湯汁,沾點陳醋,一口吞!蟹香味瞬間占滿整個口腔!

蓮心赤豆羹

甜甜糯糯的赤豆羹夏天必點!蓮心去熱補脾,赤豆利濕,來個一大碗不僅解饞,還有保健功效呢!

陳香炸豬排

黃金色澤、噴香撲鼻、外脆里嫩,那麼好吃的炸豬排下午茶也來一塊好嗎!無論點面、點餛飩、點粉絲,這塊「陳香炸豬排」絕對是最佳配角,把好吃的口感升級成更好吃!

13塊買了不貴,13塊買了不上當!好吃只要13元,這塊「炸豬排」你值得擁有!

大富貴:堂吃快餐

前有點心做「開胃菜」

後有主食來填海胃

「大富貴」里的麵條、澆頭

啊靈的來呱呱叫!

鹹菜大腸面

「鹹菜」和「大腸」,都是蘇浙面的好伴侶,這兩對組cp,那美味絕對是一隻鼎!鮮香的湯底,濃油赤醬的配菜,這一大碗絕對滿足!

薺菜大餛飩

小餛飩不管飽,大餛飩正正好!薺菜大餛飩,滿滿的餡兒像金元寶一樣挺括!再配上一份「陳香炸豬排」,30元不到,吃的色色一一!

雙菇素雞冷麵

夏天到了,就是要吃冷麵!「大富貴」冷麵花頭多達十餘種;勁道的麵條,配上剛炒出鍋的澆頭,還有冷麵配料的花生醬、甜麵醬、醋,隨心搭配!伐要特軋勁!

大富貴:外帶點心

「大富貴」外帶點心是在門店另一窗口

裡面鋪滿了各式各樣的糕點

來晚了就沒了

一些上海饕客,堂吃吃完了

不忘帶上一馬夾帶的點心

當次日早餐或零食吃

真正會過生活~~

冷團

一眼看去就好吃到爆!實則更是好吃到停不下來!拿在手上就能感受到沉甸甸的分量,柔軟樣子,感覺一用力就會捏爆。

表層滿滿的被椰絲覆蓋,椰香味極其濃郁;內餡兒是由黑芝麻和豆沙組成,甜而不膩,口感俱佳!

蘿蔔絲餅

「大富貴」蘿蔔絲餅可算是「明星產品」。蟹殼黃的外表看起來就很優秀,芝麻很多,被烘烤的特別香,而且沒有油耗味。

餡兒料里的蘿蔔絲也是爽脆,不黏糊也不油;雖然沒有肉,卻仿佛還能嘗到肉香,真是非常贊了!

燒麥

瞧這糯米都快塞不下了!還有大塊的精油參半的豬肉,生生把仲盛君給看餓了!

拉糕

「大富貴」拉糕有4種口味:抹茶、桂花、赤豆、芒果;櫥窗阿姨極力推薦了赤豆口味,真是好清新!拉糕果然叫「拉」糕,咬在口裡甜糯不說,還能拉那~~~~~麼長!柔軟到咬都咬不斷!糯米愛好者千萬別錯過!

大富貴:外帶熟食

(冷麵供應後正式開啟)

小辰光一直被老爸老媽帶去菜市場

他們在賣菜攤子前挑挑揀揀

而小寧最歡喜在熟食店門口

流個哈喇子不住的看

媽媽買回的「大紅腸」

還沒到家,就被偷偷吃掉一半

大紅腸

小時候最愛的「美食」!「大富貴」傾情呈現!肉味十足,Q彈鮮香,這裡的紅腸簡直好吃到飛起!鹹淡也是正正好!

無論是當冷菜、下酒菜、清炒還是零食,亦或是做羅宋湯,都很完美哦!

鹽水牛肉

牛肉片得薄,卻不失韌勁,紋理也是相當清晰,光看著就相當誘人了。

調味非常單純,就是純正牛肉味夾帶微咸,但卻能從里好吃到外,從頭好吃到尾,吃得出是很新鮮的牛肉,吃完一片嘴裡都有股經久不散的自然香氣。

香乾馬蘭頭

馬蘭頭比自家切得粗獷些,但吃起來卻依舊清爽,野菜香味豐盈,沒有澀感,特別爽口。

切碎的嫩豆乾,和馬蘭頭比例大概在五五開,豆香氣充足,兩者搭配堪稱完美,強烈推薦那些自己在家懶得加工又想吃馬蘭頭解饞的胖友。

富貴醬鴨

絕了,又是一款「大富貴爆款菜品」!醬味濃郁,肉感吃來更令人容易滿足,肉質不幹不濕,是剛剛好的狀態,吃完不會有塞牙縫的現象,嘴裡也不會停留有鴨騷味。

獨家測評

因為售賣的都是上海寧熟悉的吃食

所以價格上普遍還是能接受的

(由於開在商場內部,因此價格上漲一兩塊也能理解)

三伏天必吃的羊肉麵29元/客

不過雖然店鋪有開業活動

(滿59元即送招牌炸豬排一份)

但兩個人吃滿59元都任務艱巨

更別說單身狗的莘莘了

因此莘莘點了金牌搭配

——鮮肉小籠和雞鴨血湯

本以為打敗莘莘的會是食物的熱度

但沒想到在吹了三口之後

莘莘還是被嗆到了

師傅,你血湯里是放了半瓶胡椒粉嘛?

食物的熱度尚且還能吹一吹

但服務員的熱情當真是無解了

莘莘剛吃完還沒來得及擦嘴

服務員就來收盤子了

雖說是盡心盡責的表現

但著實有種被趕客的趕腳哈

整個店鋪共分為三部分

堂食、包子點心和熟食鋪

其中,包子點心是機器自助點單的

也因為這樣,點單的速度極慢

點完單後,顧客仍需要拿著機器出的憑證去窗口拿

一番操作下來總感覺有畫蛇添足之嫌

希望店家後續的管理可以更加完善點

最後,附贈地址

大富貴

地址:都市路5001號地下一層55A商鋪

推薦菜:小籠、三絲冷麵等

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整 理丨孫 禕

編 輯丨孫 禕

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