豆漿清香、快捷、營養，是很多人早餐的選擇，最傳統的豆漿是用黃豆製作而成，隨著人們對食品的口感、風味、質量、營養有了更新、更高的要求，破壁機的普及，單一的黃豆豆漿已經滿足不了大家的需求，取而代之的是各種五穀雜糧搭配的雜糧豆漿，不經營養更多樣化，口味也更豐富。
單位的李姐如今快50了，一頭烏黑的秀髮讓我們羨慕不已，她每天早餐都會帶一壺自己做的豆漿來喝，她說她喝豆漿很少只用黃豆，她喜歡用各種雜糧搭配，特別是黑豆。黑豆含有豐富的維生素E、花青素、異黃酮等成分，這些都是養顏美容和烏髮所需的營養成分，把黑豆磨成豆漿，既可以很好地吸收黑豆的營養，做法也很簡單。
【黑豆核桃紅棗豆漿】
食材準備：黑豆 20克、紅腰豆 20克、核桃仁 20克、紅棗 6~8顆、冰糖 適量
製作方法：
破壁機的一個賣點就是可以直接打幹豆，很方便，所以很多人也喜歡直接把干豆放進去打豆漿，但也有很多朋友發現，直接用干豆打出的豆漿不香滑、口感也不是很好，總有點粉粉的感覺。
我們打豆漿時，豆類這種比較硬的食材，一定要先浸泡，如果做早餐，可以提前一晚放在冰箱冷藏層浸泡著，豆子吸飽水分後漲大，這樣打出來的豆漿豆香濃郁，口感順滑。核桃仁浸泡一會兒，可以去除核桃皮上的苦澀味。
經過充分的浸泡，黑豆和紅腰豆已經變得圓潤飽滿，把紅腰豆和黑豆放入破壁機里，再放入核桃仁。紅棗對半切開，去掉棗核，放入破壁機里，放入紅棗既增加了營養，也能增添香氣和甜味。
倒入適量的清水，做豆漿我一般都把清水加到700毫升的刻度線，如果有澱粉類的食材，例如米、薯類、芋頭等水要多一點。如果想口感香濃點，也可以用450毫升清水加一盒250毫升的純牛奶。
啟動豆漿功能，剩下的就交給時間啦，豆漿一般25分鐘就可以做好，提示音響了後打開蓋子，根據個人口味放入適量的白砂糖調味。女生喝也可以不放糖。