咖啡含有咖啡因，是一種刺激性物質，具有興奮神經和提神醒腦的作用。適量飲用咖啡對身體有益，但過度飲用可能會導致咖啡因依賴和其他健康問題。
咖啡因可以刺激中樞神經系統，增強人體的警覺性、注意力和反應能力，提高大腦的認知功能，緩解疲勞感和焦慮情緒。適量飲用咖啡還可以幫助預防阿爾茨海默病、帕金森病、糖尿病和結腸癌等疾病。
然而，過度飲用咖啡可能會導致咖啡因依賴，表現為戒斷症狀，如頭痛、疲勞、焦慮、失眠等。過度飲用咖啡還可能會導致心跳加速、高血壓、消化不良、失眠等健康問題，尤其對孕婦和兒童的影響更大。
因此，建議適量飲用咖啡，一般每天不超過400毫克（約4杯8盎司的咖啡），同時注意個人體質和健康狀況，避免過度飲用。對於存在咖啡因依賴的人，可以逐漸減少咖啡的飲用量，或者選擇低咖啡因或無咖啡因的咖啡替代品。