中年人的保溫杯真能養生，如果常泡點咖啡和茶對身體很有好處。近日，新加坡國立大學的研究人員在《美國醫學主任協會》雜誌上發表了一篇研究論文。研究顯示，每天喝咖啡、茶，能增強身體機能，降低身體虛弱的風險。與不喝咖啡的人相比，每天喝4杯或以上咖啡的人，身體虛弱的風險降低44%。與不喝茶的人相比，每天喝紅茶、綠茶的人身體虛弱的風險降低18%。
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中年人常喝茶和咖啡能養生
在這項研究中，研究人員分析了新加坡華人健康研究隊列中1萬餘名中國參與者，基線平均年齡為53歲，通過問卷形式收集了參與者咖啡、紅茶、綠茶的消費量，分析了不同攝入量與身體虛弱風險之間的關係。
身體虛弱被定義為至少具有以下四個中的兩個：體重減輕了10%或更多、疲憊、緩慢、握力較弱。
對於咖啡，根據攝入量分為：不喝咖啡、每天1杯、每天2~3杯、4杯或更多。對於茶，根據攝入量分為：從不飲茶、每月至少1次、每周至少1次、每天飲茶。其中，1杯的標準分量為237毫升。總的來講，咖啡和茶是隊列中咖啡因攝入的主要來源。
研究發現，中年時喝咖啡、紅茶和綠茶，與晚年身體虛弱的風險降低獨立相關。具體來講，與不喝咖啡的人相比，每天喝4杯或以上咖啡的人，身體虛弱的風險降低44%。與不喝茶的人相比，每天喝紅茶、綠茶的人身體虛弱的風險降低18%。
此外，研究人員還發現，總咖啡因攝入量與晚年虛弱風險降低呈劑量依賴關係。與每天攝入咖啡因最低的人（30.8毫克）相比，每天攝入最高劑量的人（290.5毫克），晚年身體虛弱風險降低23%。除了咖啡因，咖啡和茶還含有豐富的多酚，這些多酚物質具有抗氧化和抗炎特性，並與降低患糖尿病、心血管疾病、肥胖和神經退行性疾病的風險有關，這可能與虛弱風險降低有關。
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喝茶和咖啡與多種慢性病風險降低相關
此前，很多研究證實了飲茶和咖啡的益處。一項對10項研究共72萬餘人進行的分析表明，每日飲茶會降低腦出血風險，尤其是綠茶。這裡的一杯為120毫升。茶葉中含有多種多酚類物質，具有抗血栓、抗氧化等作用。
北京大學公共衛生學院李立明教授等對中國慢性病前瞻性研究中50多萬成年人的數據進行分析後發現，一般人每天喝綠茶，可預防2型糖尿病；已有糖尿病的人經常喝綠茶也有好處，死亡風險可明顯降低。另外，有糖尿病的人每天喝綠茶，還能減少微血管併發症的發生。中國醫學科學院阜外醫院魯向峰等發表的一項隨訪近6年的隊列研究提示，喝茶或可預防高血壓。
美國心臟協會流行病學、預防/生活方式與心臟代謝健康科學會議上，荷蘭的一項研究表明，每天喝一杯咖啡，有助於降低4%~6%的糖尿病風險。
《歐洲預防心臟病學雜誌》發表的一項基於英國生物資料庫近50萬人的研究再次證實，長期堅持每天喝≤3杯咖啡，可顯著降低全因死亡、心血管死亡和中風風險。
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常喝綠茶更有益
那麼，茶和咖啡應該怎樣喝？《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》建議，健康成年人可適量飲茶，每月茶葉消耗量為50~250克，綠茶為宜。
中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士等發表的研究稱，每周至少喝茶三次者，更長壽，也更健康；有喝茶習慣者預期壽命更長。估計50歲的人如果有喝茶習慣，壽命將延長1.26年。作者表示，茶的主要生物活性化合物是多酚，不能長期保存在體內，可能要經常喝茶，才有預防心臟病的作用。
目前的大量證據表明，咖啡對於預防心臟病、糖尿病、肥胖都有一定作用。然而，物極必反，咖啡雖好，也不能喝得太多。此前已有研究顯示，每天喝6杯以上的咖啡，反而會增加心臟病發生風險。
一項發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上的研究表明，日飲2~3杯咖啡有助於延壽，並降低心血管病風險。
2021年歐洲心臟病學會年會上發布的一項研究也稱，每天最多喝3杯咖啡，有助於降低腦卒中和致死性心臟病風險。
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記者||燕聲
編輯 || 顏紅波