安慶市為「百廚」、「百店」、「百碗」授牌頒獎

原標題：安慶市為「百廚」、「百店」、「百碗」授牌頒獎

大皖新聞訊1月13日，安慶市「百廚百店百碗」評選頒獎典禮在安慶博物館舉辦，並現場為安慶市為「百廚」、「百店」、「百碗」授牌頒獎。

為深入開展「新徽菜名徽廚」、「皖美好味道百縣名小吃」活動，2022年9月，安慶市文化和旅遊局、安慶市商務局、安慶市市場監督管理局、安慶市農業農村局、安慶市工商業聯合會、安慶市餐飲住宿行業協會聯手打造安慶市「百廚百店百碗」評選活動。活動自開展以來，收到社會各界廣泛關注，經過報名、初審、網絡投票、專家評選，最終評出安慶市「百廚百店百碗」各100名，完美呈現安慶人傑地靈、歷史文化、特色風物。安徽徽筷子酒店儲誠呈、安徽桐國秀水餐飲笪久剛、榮祥和集團胡榮進等廚師獲得安慶市「百廚」稱號，安慶南翔大酒店、桐城市大關水碗、潛山市江徽現代農莊等獲得安慶市「百店」稱號，剝皮菇鍋仔、清炒茭白、桐城水碗等獲得安慶市「百碗」稱號。

本次評選擦亮了安慶特色美食名片，打響了安慶特色美食招牌。下一步，將發揮「百廚百店百碗」的示範引領作用，繼續開展「新徽菜名徽廚」、「皖美好味道百縣名小吃」活動，持續關注和宣傳評選成果，增強評選的後續效應，促進餐飲消費升級，擴大「山水宜城·有戲安慶」品牌影響力。

大皖新聞記者蔣六喬

編輯張大為