有道是：「愛不可求，美食易得！」
春風秋涼，四季輪迴，飲食，活之本也。
作家林清玄說：「即使只是站在水果攤前，看各形各色的水果在黑夜中閃現光澤，就是無比幸福的事情了。」
美食，令人愉悅，助人消憂。
美食家蔡瀾說過：「愛吃的人，享受食物的人，值得交往。」因為，熱愛美食，是人們對熱愛生活的一種方式，以美食散發的那股濃濃的人間煙火氣，撫慰塵世間的這顆熱血之心。
今天，筆者就談談保定的美食。
保定的美食數不勝數，既有本土特色，又兼容天下食風。比如今天介紹的這7家讓人食慾大開的餐廳，相信各位朋友在品嘗之後，也一定會因為這7家餐館，讓這個夏天食慾大開。
第一家、保定院子
「一磚一瓦保定情，一菜一湯保定味。」保定院子，是一家超級「老保定」的飯店，這裡既有普通百姓喜好的家常菜，也有來自五湖四海的名菜。
這裡菜品的味道、用餐的環境和服務都挺不錯的，裝修風格也比較懷舊：燈都是暖色調的很溫暖，雅間都是以保定老胡同兒、老街巷和鄉莊命名的，樓道牆上貼著老電影海報，非常有特色。烤羊肉 , 乾隆白菜 , 酥不膩烤鴨 , 秘制龍利魚 , 骨渣丸子 , 神仙雞 , 院子拌飯 , 胡同碗菜 , 驢肉燜子拼盤 , 油潑蔥油豆腐都是比較有特色的菜品。
第二家、仙客來
仙客來是保定市很有名清真餐，再蓮池南大街已經開了30多年了。作為一家老牌的清真菜館，其環境和菜品都很不錯，口味傳統，都是保定當地傳統的清真菜。
招牌菜是回民版的魚香肉絲，這種做法，在保定以外的城市很少能吃到。整道菜用牛肉作為主要原料，肉絲切得比麵條還細，濃濃的芡汁裹滿了肉絲之後，一口吃到嘴裡酸、甜、鮮、嫩，回味無窮，如果再配上一碗米飯，那真的是人間值得。
第三家、文食肆熱乾麵
在保定淮軍公所博物館對面兒，藏著一家讓武漢人吃一輩子都吃不夠的，武漢熱乾麵館子——文食肆熱乾麵。小店不大，消費不高，老湖北人開館，主打的就是原汁原味的武漢特色美食。因為味道實在是太絕了，所以吃過的基本都是回頭客。
文食肆熱乾麵的麵條選自湖北西北部加工的精麵粉製作，這種面口感最好，軋出的麵條結實，有彈性，放在鍋里不容易煮爛。芝麻醬的秘制配方，色澤鮮亮，相比於市面上別家熱乾麵的芝麻醬，味道更加醇厚。
剛出鍋的熱騰騰的麵條，淋上文食肆熱乾麵源自湖北本地的原曬醬油和秘制芝麻醬，再點綴一些細香蔥、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽、醋等輔助材料，一口爆香爽歪歪，不僅抗餓更解饞，這就是文食肆熱乾麵深受歡迎的原因。
第四家、姐弟倆土豆粉
姐弟倆土豆粉主要賣砂鍋土豆粉，還有一些小吃、水果茶飲品。
這家土豆粉的味道一級棒，粉很勁道，分量也很足，最重要的是湯汁很鮮美，一份就能吃的飽飽的。
我比較喜歡他家的「粉面兩摻」，在軟糯的粉中加入筋道的刀削麵，一口下去既有粉的順滑也有刀削麵的勁道，特別得勁。
第五家、小放牛餐廳
「地道河北味，創新民間菜」，主打河北菜的小放牛餐廳在保定可謂是家喻戶曉，前身為北斗星餐廳，在保定有很多家分店，同時也是市內一家人氣頗高的連鎖餐廳。
「小放牛」是河北的一首民歌，取此名，寓意從河北走來的全國餐飲品牌。在這裡，你能品嘗到正宗的河北菜，餐廳招牌菜為神仙雞，這道菜2003年還曾榮獲「中國名菜」稱號。
第六家、喵探的烤魚
在保定，你要想知道哪裡的烤魚最好吃，你可以永遠相信喵探，妥妥滴保定烤魚界的扛把子！
喵探烤魚是保定一家主打地道的重慶豆花烤魚的美食品牌，麻辣鮮香、在保定是相當不錯的烤魚品牌，據說連續6年天天排隊。
喵探烤魚的魚肉質細膩，烤的肉外焦里嫩，湯汁濃郁，香味悠長。第一次品嘗的朋友，建議點清江魚配都花痴，麻辣鮮香，肉嫩鮮嫩的清江魚，鮮上加鮮，味道會更美味。
除此之外，妙探烤魚店裡還有芝士烤紅薯，芝士厚厚的，紅薯軟軟糯糯的，芝士控必點的美味小吃，烤豬蹄和紅糖冰粉，也非常的不錯。
第七家、永隆茂的驢肉火燒
在保定的民間，流傳著這麼一個說法：據說，在驢的文化里，有兩個鬼門關，一個是滄州的河間，另一個就是河北保定。除了張果老坐下的那頭驢以外，沒有任何一頭驢能夠活著走出河北。
由此可見，保定人對於驢肉的喜愛。
俗話說：「天上龍肉，地上驢肉」。驢肉本身就自有一番滋味，用鼓鼓的，外焦里嫩的火燒一夾，一口下吃下去，一口肉一口面，肉和面攪拌在一起，回味無窮，讓人食慾大振，越嚼越過癮，越吃越香。
那麼，保定驢肉火燒哪家更好吃呢？很多粉絲都推薦他家，原來的老永茂，現在叫永隆茂，他家的驢肉火燒，火燒香脆緊實 驢肉香而不膩。
結語：你還知道哪些保定有哪些好吃的？歡迎評論區留言分享哦！