冬季心腦血管病高發，有慢病基礎的中老年朋友更是要注意保持血管的通暢。
想要血管通暢離不開活血化瘀，很多人都聽說過一個經典名方
四物湯，由當歸、熟地黃、川芎和白芍組成。今天要給大家介紹一道孫中山先生髮明的素四物湯，更加實惠家常，冬天煮上一鍋，不僅暖身暖心、活血化瘀，還有很多意向不到的功效。
食材：黃花菜、木耳、豆腐、香菇、白菜、豆芽、胡蘿蔔
做法：
1.鍋中熱油，放入胡蘿蔔煸出紅油，加入黃豆芽繼續煸至透明狀，下入清水，待水沸，放入香菇根和白菜幫，煮制一個小時，素高湯即成。（平時炒菜用這個素高湯味道也非常好）
2.黃花菜放入開水中焯透，另起鍋坐油煎豆腐，煎至兩面金黃。
3.熬好的素高湯倒入豆腐中，放入黃花菜、黃豆芽和木耳，煮制10分鐘即可。
1、黃花菜：又名忘憂草，可以安神、富含卵磷脂，還能降血脂，被稱為降脂菜、益智菜。且富含纖維素，有助於預防結直腸癌症
2、木耳：在《神農本草經》中列為中品，具有養血、補氣、活血的作用。
3、豆腐+豆芽：豆製品，保留了黃豆的營養，更容易被人體吸收，有補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃的作用。
簡單好喝的素四物湯
營養搭配全面合理
有助於保護血管
快手又簡單，您也快試試吧
文章來源於：北京衛視養生堂