中國寧波網記者 龐錦燕 通訊員 龐贇
1月11日上午，賈玲發文「官宣」，證實自己在過去的一年裡成功減重100斤。隨即，話題#賈玲減了100斤#"爆"上熱搜第一，引髮網友熱議。
短短一年，減掉100斤，這真的靠譜嗎？有人替賈玲擔心：這樣極速瘦身會對身體有害嗎？反彈的風險有多大？
28歲女孩一年內瘦98斤
昨天一大早，寧波大學附屬第一醫院慢病科營養師劉佳寧也留意到了這條新聞。她曾遇到過1年內減重98斤的女孩，這位大基數女孩的減肥歷程，值得90%的減肥者參考。
小麗（化名）是一位公司白領，身高1米7的她體重常年維持在128斤左右，穿風衣和大衣時常被同事稱讚「又美又颯」，誰也不會把她和幾年前226斤的胖女孩聯繫在一起。
「我初高中時上的都是寄宿學校，當時學業壓力大，吃成了我緩解壓力的唯一方法。」小麗特別喜歡吃各種炸雞、薯條。上大學時，她的體重保持在約180斤。畢業工作後，由於經常要加班，小麗的飲食上很不規律，晚上回家晚了就吃宵夜。畢業後，她的體重從180斤蹦到220多斤。「體型上的胖倒在其次，要命的是情緒上的黑洞，一旦覺得焦慮或者心情不好，我就把自己的胃塞得滿滿當當。」漸漸地，她的皮膚變得粗糙，人也很容易疲勞。一次單位體檢，她被查出脂肪肝。在不安和恐懼中，小麗找到寧大附屬第一醫院的肥胖俱樂部，在勵麗主任的幫助下開始學習科學減重。
小麗的肥胖和壓力有很大的相關性，醫療團隊通過調整飲食結構、增加快走等運動的方式，讓小麗在一年左右足足減重98斤！此外，她的內臟脂肪下降了，生化指標正常了，人也變得開朗、積極向上。
明星的「作業」不能隨便抄
劉佳寧說，從臨床營養師角度來看，普通人群通過飲食調整和運動鍛鍊，月瘦4斤是一個比較合理的範圍；而對大體重和肥胖人群，女性一個月內建議減重6斤—7斤，男性一個月內建議減重8斤—10斤。「演員在短時間內增肥減肥是因為角色需要，我們普通人減肥一定要在保證安全的前提下，循序漸進，不能盲目追求速度。」如果減肥過快，可能會導致免疫力下降、肌肉流失、容易反彈，還可能對心臟、腎臟等器官造成傷害。
很多人往往會在減重開始前把期待值拉滿，「巴不得一個月就瘦到目標體重，有這種想法的人心態很容易崩。」她說，其實減肥最好的方法，就是按照減重周期慢慢減。所謂的減重周期，就是在減重前先做好自我評估，列一個至少持續三個月的減重計劃。「比如想減重30斤，計劃在一年內完成，那麼不要拘泥於一周、一個月的平均減重速度，而要放眼全年，這樣身體相對容易接受體重的變化，減重也更有持續性。」
速成減肥反彈風險較大
雖然賈玲並未提及她減重100斤使用的是何種方法，但袁弘提到：「賈玲跟我同一個健身教練，但每天的訓練量卻是我的3倍。」因此，有網友推測她採用的減肥方式還是「少吃、多練」。
賈玲也發文感慨減肥心路歷程，透露自己練成了拳擊手的樣子，這個過程全文概括就是一個字：苦！「這一年真的好餓好累……殺青那天我光著膀子吃了五包巧克力威化。」
通過這個細節，劉佳寧認為賈玲存在著「自我獎賞」的行為，「很多人想通過運動減肥，到最後都倒在『自我獎賞』和『超量恢復』上。如果賈玲未來沒有嚴格按照專業團隊為她制定的方式方法減肥，那麼反彈的風險還是挺大的。」
劉佳寧說，「管住嘴、邁開腿」的方法並不適用於多數大體重人群，想要獲得長期穩定的減重效果，很多患者需要強化干預治療。一份安全、長效的減肥方案，需要包括為病人制定合理的飲食計劃、個體化的運動計劃，也要給予病人行為干預，包括體重、飲食、運動的自我監督等，更要為病人定期監測控制慢性併發症。
普通人怎麼樣才能健康瘦下來？
「我們以前常說『七分吃三分練』，其實減重人群要做到『九分吃一分練』，飲食的重要程度超乎我們的想像。」劉佳寧表示。
很多人說到減肥，第一個想到的辦法就是節食，「長期節食，身體在巨大的『饑荒』壓力下，會開啟『自我保護』模式，基礎代謝會下調，脂肪分解效率降低，而肌肉消耗會增加。即使體重減輕，體脂率下降卻不多，人看上去也會顯胖。一旦正常進食，很容易快速復胖。」
那麼，普通人怎麼樣才能健康瘦下來？她建議，科學減肥要從以下幾個方面做起：
首先要保證正確的飲食結構。很多人減肥減掉的不是脂肪而是肌肉，這就會導致一系列問題產生。可以多選擇富含蛋白質的魚蝦、禽、蛋、瘦肉及新鮮蔬菜，注意進餐秩序，放慢就餐速度；其次，規律作息；適度鍛鍊，運動時循序漸進，切忌用力過猛；最後，要有健康的心理狀態，減肥不是一蹴而就的事，不能因為幾天沒有變化或沒有效果就輕言放棄。
「對於減重者來說，他們需要的不僅是身體塑型，更重要的是心理行為方式的重建。要減肥，就是要將原來不合理的生活方式、飲食習慣、運動習慣，改變為合理健康、可持續的狀態。」