一直有許多姑娘要我推送一些減肥的，低卡的菜。於是萬能的雞肉又上場了。我不會告訴你們，最近這些天這道菜吃了多少次。總歸就是怎麼都吃不膩。還研究出來附帶新吃法，真是讓人感覺到幸福的吃法啊。所以請看下去，這不只是一個菜譜。
食材：雞腿（小隻的整隻三黃雞，雞胸都可以）黃瓜香菜或香蔥大蒜生薑花生，白芝麻辣椒油（沒有就不放）小米辣（愛吃辣的人推薦放）生抽老抽料酒鹽白糖醋或者檸檬
做法：
Step1
看一眼我們的食材。花生我是直接用空氣炸鍋炸的。你們可以買一點，或者是用鍋干炒，嫌麻煩就別放。
鍋里放冷水，放薑片，料酒進鍋里。雞腿放進去煮。
如果你不是出於減脂，或者想追求口感，建議買這種小隻的童子雞，三黃雞來做味道最好。一斤多點的那種。這種雞肉拆下來拌口感最好，特別是雞翅之類的。雞骨頭留著熬湯。答煮一個人這麼一隻雞熬了一大鍋湯，雞肉吃了三餐。很滿足！
同時把需要的其它食材切碎，黃瓜切絲。再用一個碗里放兩勺（喝湯的瓷調羹）生抽，半勺老抽，半勺醋，一點鹽，一點白糖調汁。花生用保鮮袋裝著拿個東西碾碎。
Step2
雞腿煮到用筷子插進去沒有血水出來。關火燜個五分鐘，撈出來扔進冷水裡泡一下。再取出來用手撕成絲。怕胖的人就把雞皮撕下來扔掉。
Step3
盤底擺上黃瓜絲，鋪上雞肉絲。接著把調好的汁倒上去。蒜蓉香菜末之類的擺上去。放辣椒油，淋些香油或麻油。不放醋的就擠上檸檬汁。最後灑上白芝麻和花生碎。
太美了，多發幾張圖。換個角度來。
接著就用筷子來，拌一拌！
拌好了。吃吧！啊呀，夾到一個好嫩的翅膀！為什麼雞腿里會粗線一個翅膀呢？嗯，這真是一個千古謎題！
這樣，雞肉和黃瓜夾在一起，上面還有芝麻和花生碎。一起放進嘴裡，真是香啊！
你以為這就完了嗎，別急，這個菜譜還沒寫完呢。
如果你是用的雞腿或整隻雞的話，還可以這樣。煮過雞肉的湯撇掉浮沫，放白蘿蔔進來一起煮。撕掉肉的骨頭扔進來一起煮白蘿蔔。（還可以換成冬瓜，有胖友煮了冬瓜很好喝，我還放過豆腐和胡蘿蔔番茄一起煮也很好喝）
煮個十幾分鐘。出鍋前放鹽，放點生抽，灑上香菜，就是一碗非常非常非常好喝的鮮美蘿蔔湯！強烈推薦！這個湯好好喝！
吃著涼拌雞絲，喝著鮮美的蘿蔔湯。真是好幸福啊！！！你們可以看我多愛喝這個湯了。早上喝一碗，元氣滿滿。可以把上面少的可憐的雞油撇掉。
怎麼樣，學會了嗎？我這次用了三個雞腿，感覺肉有點多，你們一個人吃的話，兩個腿足夠了。黃瓜切半根差不多了。愛吃什麼就自己加，口味是很個人的事。你愛吃花椒就放花椒油，愛吃酸多放醋。我提供的只是一個大框架。其它的你們自己發揮。