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老話都說「大寒小寒又一年」，2022年年初我們迎來了二十四節氣的第二十三個節氣——小寒。按照中國黃曆來說，小寒正好處於「三九」前後，此時正好是一年當中最寒冷的時候，中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，所以小寒講究養生，日常飲食中應該多吃一些溫熱進補的熱性食物。
「小寒」節氣傳統食物：
1.臘八粥
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「小寒」節氣中最傳統的民俗就是吃臘八粥，相信很多不同地方的小夥伴應該都有這個習俗吧，尤其是生活在北方的小夥伴。在小寒之後還有一個中國傳統節日是「臘八節」，這兩個時間節點一般家裡都會吃臘八粥，以示新年接近，增添年味。 臘八粥有驅寒補氣的功效，所以小寒吃臘八粥既能滋補養身，還能暖胃消寒。
2.菜飯
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在古代時候南京就對小寒這個節氣比較看重，現在老一輩的南京人多數還保留著小寒吃菜飯的習俗，所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。
3.黃芽菜
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據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬菜，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
4.糯米飯
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小寒節氣吃糯米飯是廣州的傳統習俗，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎的。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
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另外小寒時節可以多吃一些蘿蔔，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬季天氣乾冷，最易上火，而蘿蔔性涼味甘，食用後可以減少冬季上火幾率。同時蘿蔔能夠促進胃液分泌，促進新陳代謝，利於消化。
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小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。
以上幾種食物都是各個地區對待「小寒」節氣比較有代表性的飲食習俗，而不同地區的對待節日和節氣的風俗習慣各有不同，不知道你的家鄉在過「小寒」的時候有什麼比較特別的風俗或者飲食習俗嗎？歡迎大家一起討論。
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