（許昌報業傳媒集團全媒體記者丨張剛 通訊員丨韓丹丹）
當前新冠肺炎疫情防控
進入關鍵時期，
同時，也正值企業陸續開業復工時期，
企業食堂就餐應注意哪些事項呢？
2月10日，據原市食藥監局魏都分局消息，
該局將加強對轄區復工企業食堂的
現場防控指導，及時發現食品安全隱患，
築牢餐飲安全防線。
同時，該局結合《河南省企業單位加強新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指南》,
重點列出以下注意事項：
1、要採用分餐進食，坐下吃飯的最後一刻才脫口罩，避免面對面就餐，避免就餐說話，避免扎堆就餐，就餐前、後要洗手。
2、食堂（餐廳）從業人員在食品採購、加工製作、供餐服務時均應佩戴一次性帽子、口罩、手套；食堂採購人員或供貨人員避免直接手觸肉禽類生鮮材料；摘除手套後要及時洗手。
3、食堂（餐廳）操作間要保持清潔乾燥，嚴禁生食和熟食用品混用，嚴禁肉類生食。
4、餐、炊具等用品使用後必須高溫消毒。按照《食（飲）具消毒衛生標準》的規定，採用熱力消毒（包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒）時，煮沸、蒸汽消毒要保持100℃，作用10分鐘；紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15—20分鐘。洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒保持40秒以上。
5、食堂（餐廳）每日要消毒2次，就餐結束後，要對餐桌、椅進行消毒，使用含有效氯500mg/L 消毒液擦拭，作用30分鐘後，清水擦凈。