紫薯和它最搭，熱天這樣煮一鍋，甜軟好吃營養高，常吃腸道好舒暢
天氣炎熱了好幾天，這兩天總算是下點雨了，昨天下了半小時，樓下水位就沒到了小腿，雖然下雨不方便出門，但能享受這涼爽的溫度也值得了。這天一熱，熱菜熱飯都不想吃了，只想來碗清涼消暑的甜品。
最近吃的甜品中，我最喜歡吃紫薯西米露。這紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，味道香甜，與白色的西米搭配視覺效果非常好，看起來就十分有食慾。
都說女人要多吃點紫薯，那是因為紫薯含有18種胺基酸，8種維生素，10種礦物元素，最特別是含有大量的花青素，對清除體內自由基有很大的幫助。平時多吃一些紫薯或者其他紫色食物可以延緩衰老，還能促進腸胃蠕動，清除腸道里的有毒物質和致癌物質，防止胃腸道疾病的發生。這個夏季，不妨給家人多做這個甜品來嘗一嘗哦。
【紫薯西米露】
食材：紫薯3個，西米100克，清水適量，冰糖適量，煉乳2勺
【製作步驟】
1，鍋里煮沸一鍋清水，水是西米的3-4倍左右，放入西米煮沸5分鐘。
2，蓋上鍋蓋燜10分鐘，這時候還可以看到有白心，繼續蓋上鍋蓋煮沸8分鐘左右。
3，關火燜10分鐘，觀察看沒有白心即可完成。
4，準備好一鍋冷水，把西米撈出放入冷水降溫，這樣可以讓西米很Q彈，西米就做好了，放入冰箱冷藏備用。
5，紫薯去皮洗凈切小塊。
6，放入鍋內，加入適量的清水煮沸後再煮3分鐘左右。
7，加入冰糖煮融化，試試甜度，可以了就熄火放涼，紫薯糖水就煮好啦~
煮好的紫薯湯水不著急吃可以先冷藏1小時，再把西米倒入紫薯糖水裡面，加入一勺煉乳拌勻就能食用哦~喜歡椰奶的還可以加入冰椰奶，吃起來奶香味十足，超級過癮哦！
紫薯西米露富含胺基酸、維生素和多種礦物元素，具有健脾胃，補肺、化痰的功效，絕對稱得上是一款健康美味的甜品，炎熱的夏季，家裡準備一道這樣的甜品，吃著超有幸福感哦~你喜歡吃什麼樣的甜品呢？歡迎留言區留言告訴饞貓，看看饞貓是不是和你一樣的口味哦~