距離第七屆中國國際進口博覽會開幕不到一周，進博會的各項服務保障工作已有序展開。今年，對標第七屆進博會城市服務保障「便利化、智能化、綠色化」創新舉措，進博會市場監管服務保障工作將以制度夯底、以科技賦能，細化風險分級分類管理機制。目前，市場監管服務保障指揮平台已由最初的信息化管理1.0版發展到AI和物聯網科技賦能的5.0版，將切實提高進博會市場監管服務保障智能化水平。
智能監控再升級
打開5.0版市場監管服務保障指揮平台，食品安全板塊的各個保障項目一目了然。市場監管服務保障領導小組辦公室副主任邱從干介紹，今年最大的變化是在指揮平台「駕駛艙」首頁新增了「移動監控」菜單，增加了10個移動監控探頭，分別對場內數家集中供餐單位及新聞中心臨時供餐點位進行移動監控設備安裝，可360°翻轉查看點位上的各方位情況，發現問題及時開展應急指揮調度。
從實時視頻中，記者可以清晰看到珍鼎、鑫博海、龍神等集中供餐單位的加工點和分餐點實時情況，進博會開幕後，這三家集體供餐企業高峰期可提供每天約2萬份的餐食。不僅視頻看得清晰，今年「明廚亮灶」還增加了語音對話功能。001號「珍鼎-分餐點」位於場內，市場監管執法人員正在點位檢測，通過遠程通話功能，執法總隊一支隊執法人員潘寧向指揮室進行彙報，「我們正在對分餐點人員手部清潔度、分餐過程中使用的工具進行快檢，今天中午這裡預計供餐540餘份。」
此外，為消除「擅自改變流程布局和設施設備」這一食品安全重要隱患，本次進博會採用360°全景拍攝方法，將展館內餐飲單位流程布局、設施設備進行鎖定，通過立體化場景比對，「沉浸式」智慧監管再升級，更直觀地監控餐飲單位動態，哪怕一個冰箱、一台洗碗機的位置變動都能立刻發現。同時，升級擴容食品安全快檢室，對食品及原料供應商加強食品檢測，檢測數據每日匯總進行大屏端展示，並對重點產品開展食品安全風險監測，實現食品安全快速預警、有效監管。
分級分類再升級
市市場監管局相關負責人介紹，展館內公共餐飲單位均已全覆蓋實施「網際網路+明廚亮灶」，並可實現對自動抓拍口罩佩戴不規範、不穿戴工作衣帽、廚房吸煙等8種不符合要求的情形進行實時預警。
今年，市市場監管局還首次將「風險告知單」以微信消息的形式將食品安全、電梯安全風險預警推送至企業和監管人員，並監測預警處置時效。未及時處理的，通過手機端再次進行提醒，並分別標識為中度監測和重點監測，監管幹部將加強現場檢查，督促落實整改，提升風險閉環處置能級；首次對參展商風險等級實施動態監測、綜合評估，採取分級分類管理機制，按風險等級分別採取不同頻次的巡查，做到「無事不擾」「有需必應」「有因必達」。此外，深化供餐負荷係數運用，根據係數高低設定巡查頻次。
進博會場館內，共有431台電梯、74台壓力容器、5台鍋爐，目前已全部建立了一梯（台）一檔。市市場監管局特種設備監察處副處長王強介紹，為有效應對大客流，市場監管部門在1台扶梯試點基礎上，今年將對4個登陸廳28台扶梯全覆蓋實施自動扶梯人流量擁堵預警功能，均安裝智能攝像頭+算法，對擁堵情況進行監測、分級預警，按照70人以下為綠色，70-100人為黃色，100人以上紅色進行分色報警。達到100人以上的，相關人員3分鐘到達現場進行人流疏導或遠程停梯。同時，今年對自動扶梯開展安全性評估和有載制動試驗，確保大客流滿載情況下運行安全。
作者：徐晶卉
文：徐晶卉 圖：張伊辰 編輯：張天弛 責任編輯：戎兵
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