現在生活越來越好了，街上的超市越來越多，超市裡的食材也更加豐富。尤其是夏季，各種新鮮的綠色蔬菜等待著人們購買，很多人不知道該選什麼。懂得生活的人，每天都會吃一些新鮮的蔬菜。買菜時，他們發現，除了一些常見的蔬菜外，菜架上還有很多不知名的蔬菜，比如以前很受歡迎的紅薯葉、南瓜葉等。很少有人吃，但現在比一些普通菜肴更受歡迎。還有一道菜也很吸引人。看起來像豆芽，但它不是豆芽，而是豆芽。
豆芽看起來非常可愛。當它們出現在超市時，我就被吸引了。不過當時我對他們了解不多，所以就查了資料。沒想到它們是一種非常好的食材，營養價值很高，還含有胡蘿蔔。它富含鈣，質地鬆脆。多吃可以補鈣、助消化。它有很多優點。夏天吃豆芽最好。它們可以與其他食物攪拌和混合。和蔬菜一起，可以做湯，也就是說無論怎麼煮，都是美味的。很多人認為豆芽最好吃的做法就是做湯。將豆芽加入湯中食用，簡直是一種美妙的享受。
夏天的時候，我每隔三到五天就會吃一次這道菜。即使我不吃肉，我也會吃它。它具有很高的營養價值。經常吃的話，皮膚會越來越好。如果家裡有孩子的話，就應該多吃一些。它是一種很好的鈣補充劑。多吃豆芽，你就不用擔心長高了。這麼好的豆芽味道棒極了。你吃過它們嗎？
豆芽湯
所需食材：豆芽、骨頭湯、蒜瓣、香菇、食用油、鹽
將準備好的材料全部洗凈切段，豆芽也清洗乾淨。
當鍋熱時，加入少許食用油。熱時，加入蒜瓣，煮至香味四溢。然後將蘑菇加入鍋中並攪拌。
下來把之前煮好的骨頭湯倒進鍋里。大火燒開後，加鹽調味，然後加入豆芽，攪拌。
一道簡單又美味的豆芽湯就做好了。如果你想做這個湯的食材更多一些，可以加一些胡蘿蔔、火腿、豆腐等，這樣會讓營養更豐富，顏色更漂亮，而且用的時候也可以把骨頭湯換成雞湯或者魚湯，兩個都很好，就看你喜歡哪一個了，或者一周吃幾天，都不會膩，還可以做出你喜歡的味道，不過這個湯加鹽就可以了，不需要太多的香料。
做豆芽湯的時候，先把豆芽洗乾淨，然後用鹽水泡十分鐘，這樣就不用擔心農藥殘留了。還有煮豆芽的時候，時間一定要短。時間長了，營養成分就會流失，味道也會變差。最後我想告訴大家，如果家裡沒有庫存，就用肉末來做吧。肉末和姜炒出香味後，加入開水，這樣就可以種豆芽了。這也是非常好的。快來嘗試一下吧。