「雖然經濟下行，但婚禮年年少不了，國慶黃金周就趕了好幾個場子。現在，有些年輕人婚禮上再也不提供傳統的酒水飲料，竟然給上了奶茶，很有意思！」95後、00後更加個性化，無論是婚禮還是訂婚宴都追求與眾不同，從「超大杯奶茶敬親友」到在麥當勞辦婚禮，還有喜糖變「辣條」，如今的喜宴和婚慶市場再也不僅僅是酒水飲料的天下。替代「大可樂、果粒橙」的是一杯杯獨具特色的奶茶，婚慶市場也悄然發生了變化。
以茶代酒
新人獨特婚禮的待客之道
日前，西安姑娘夢夢和小侯的訂婚宴照片火遍朋友圈，兩個人手舉「珍珠奶茶」，代替傳統的「交杯酒」，敬親朋好友，舉杯慶賀，一時間成為朋友們熱議的話題。「我喝不了酒，大家現在都是開車來參加訂婚宴，所以就準備了奶茶。這個安排特別出片，朋友們都挺滿意，我發在朋友圈的照片點贊秒過百。」小侯說。
金秋10月，廣西南寧的一場特別婚禮也引起媒體關注。一對90後新人別出心裁地選擇了喜茶作為婚宴敬酒飲品，定購了320杯奶茶，取代了傳統的酒水飲料，並且還特意定製了喜茶專屬的婚宴包材和布置，以此搭配整個婚宴的整體風格。
華商報大風新聞記者了解到，南寧這對新人平時喜歡小紅書，追求潮流生活方式，男方熱愛攝影，女方喜歡滑板等戶外運動，所以他們希望自己的婚禮既個性有趣，又不失氛圍。多數受邀的賓客是年輕人，平日裡較少飲酒，對於可樂或雪碧等選擇也顯得有些常規。身為喜茶粉絲的他們，認為喜茶的品牌名與婚宴的氛圍高度契合，且產品較為健康。同時，喜茶還可以提供專門的婚宴包材，所以他們決定選擇喜茶作為婚禮飲品，最終選擇了四款飲品：綠妍、小奶茉、多肉葡萄和黑糖波波真乳茶。同時喜茶也免費提供婚宴包材包裝、配送以及擺放服務。喜茶專門為婚宴定製的包裝包材在賓客中極受歡迎，不僅被紛紛帶走，還成了朋友圈的熱門內容。已有婚慶公司和宴會中心等商家開始與喜茶接觸，探討未來更多婚宴合作。
多家茶飲品牌盯上婚宴市場
滿足新人的多樣化需求
據中研普華產業院研究報告《2024年-2029年中國婚宴酒席行業市場調查分析與發展趨勢預測報告》顯示，預計2024年中國婚宴市場規模將達到數千億元，創歷史新高。
近年來，隨著00後逐漸進入適婚年齡，婚宴酒席市場呈現出個性化定製、小規模化和自然環境融合等特點，反映出新生代消費者的喜好和消費行為的變化。同時，婚宴市場競爭激烈，各大酒店和婚慶公司不斷提升服務質量和創新能力，以滿足新人的多樣化需求。
面對巨大的蛋糕，茶飲紛紛盯上婚宴市場。據了解，早在2022年，喜茶就瞄中了喜宴場景，推出了喜宴團餐優惠業務，如今在全國市場都推廣了此項業務。點開喜茶小程序，進入阿喜團餐頁面，只需選購支付即可。口味要求、送貨時間等細節會由對應門店的店長親自溝通確認。另外，喜茶的「一周茶」禮盒等零售周邊，在很長一段時間裡也是不少新人婚禮伴手禮的首選。
而霸王茶姬、茶百道、茶話弄等品牌也加入「新婚計劃」，推出各種團購業務。
今年1月-9月，霸王茶姬已累計為婚慶、交友聚會、職場慶祝等群體場景提供約150萬杯現代茶。國慶期間團體訂單量更是較去年同比增長近300%，各地消費者正在形成用奶茶會友、慶祝婚禮、歡度佳節的習慣。
霸王茶姬相關業務負責人對記者透露，近兩年越來越多的年輕人結婚時喜歡用霸王茶姬的產品，一方面是「以茶代酒」，用新中式茶飲更顯洋氣。另一方面是霸王茶姬的紅色杯子、金色杯子設計喜慶，十分適合婚慶、交友、周年慶等群體慶祝場景。目前，消費者可以通過霸王茶姬小程序團餐服務預約訂購。具有紅色喜慶設計杯身的霸王茶姬，除了推出20杯以上訂單88折、30杯以上87折、50杯以上86折、100杯以上85折的團餐優惠外，部分省份門店還專門推出「婚禮計劃招募」活動，徵集婚宴奶茶需求，主動拓展差異化場景。
本地品牌茶話弄主導「盛唐」文化，10月26日將參與「穿越千年夢回大唐」——「愛在長安」2024全球華服集體婚禮，現場將有近百位新人喝到茶話弄基於茉莉花茶茶底的「芊芊綠雪」。既是借茉莉花忠貞、純潔的花語祝福新人，也通過這款備受市場歡迎的長青產品，會聚八方愛茶的年輕人，品味當代年輕人共同的味覺體驗。茶話弄品牌也接受團餐業務，根據需求量提供相應優惠。希望能有更多機會進入婚宴市場，為年輕人的婚禮添一份大唐茶韻。
奶茶代酒是一種時尚的表達
更是年輕人生活態度的體現
西安資深婚禮策劃師侯思妍表示，近年來許多年輕人舉辦婚禮，更加追求個性化和氛圍感，現場布置「一定要出片」，所以打卡合影神器——各種漂亮的茶飲也成了不少年輕人婚宴的首選。
另一方面，奶茶已經成為年輕人生活中不可或缺的一部分。對於年輕的新人們來說，在自己的婚禮上選擇一款他們喜愛的奶茶品牌，是一種自然而然的選擇。這不僅是一種時尚的表達，更是他們生活態度的體現。
茶話弄品牌相關負責人告訴華商報大風新聞記者，從以往的煙酒宴席、大操大辦的婚宴形式，到如今的集體婚禮以及「婚禮喝奶茶」現象的出現，充分說明當代年輕人對簡約、健康、時尚生活方式和態度的追求。婚宴喝奶茶既代表著一種移風易俗，而健康觀念的轉變也是一個重要因素。「茶作為一種健康飲品已得到驗證和公眾普遍認可。茶話弄通過科學產品研發和現代工藝，最大限度保留茶飲中的有益營養成分，滿足低糖低熱量的健康需求、確保0反式脂肪酸，通過健康新茶飲為新人送去祝福。」
奶茶代酒這一看似微小的改變，實際上卻蘊含著豐富的社會和文化內涵。這不僅是食品選擇的轉變，更是年輕人在健康觀念、社交方式和情感需求等多個方面深刻變化的體現。
婚禮奶茶是一場新茶飲品牌和年輕人的雙向奔赴。新茶飲品牌們設計出喜慶、浪漫、富有美好寓意的包裝，疊加高效的團餐服務能力，為年輕人的喜宴留下了更甜蜜的記憶。
中國食品產業分析師朱丹蓬曾在採訪中表示，選擇在婚慶上搭配奶茶的主辦方，自然十分看重奶茶的品質、品牌及食品安全，這對於品牌而言也是一個不小的挑戰。在喜宴這個大場景下，各大新茶飲品牌們要對潛在的經營風險及食品安全問題更加慎重。 華商報大風新聞記者 曲麗莉 實習生 焦寒悅 文/圖