鬼牽手的壹讀君｜彤雲 王樂怡
在剛剛結束的中國電影華表獎頒獎典禮上，「劉燁嗑瓜子」又上了熱搜。他甚至還分了一把瓜子給易烊千璽。兩位男演員在如此場合西裝革履嗑瓜子的場面算是難得一見。
網友表示，上一次劉燁在微博之夜嗑瓜子，沒有分給志玲姐姐，這一次他長進了。
為什麼劉燁老在這種場合嗑瓜子？
頒獎典禮上為啥嗑瓜子？
劉燁和易烊千璽此次雙雙提名「優秀男演員」。參加典禮，必然要緊張一下自己能否獲獎。
而嗑瓜子有即時緩解緊張情緒的功效，效果不輸各種抗焦慮藥物。
心理學研究發現，當食物與嘴部皮膚接觸時，皮膚神經將感覺信息傳遞到大腦中樞，會產生一種慰藉，使人在與外界物體的接觸中減少內心的緊張感。
而當注意力被分散到咀嚼和吞咽時，大腦的攝食中樞產生不同於焦慮來源的另外一個興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，身心得以放鬆。手忙著剝，嘴忙著嘬，心裡忙著等下一粒瓜子入口，不知不覺就把操心的事放在一邊了。
此外，嗑瓜子還能營造輕鬆的社交氛圍。
復旦大學心理學教授指出，人在社交時有兩套系統起作用：
一種是當自己認定環境不安定時出現類似逃避、逃跑的防禦系統；另一種是安定條件下表現出來的放鬆系統。
嗑瓜子的趣味性，加上調節緊張情緒的功能，會使人啟動放鬆系統，消除敵意，令交流雙方在表達過程中更加輕鬆、自然。
在漫長的進化過程中，人類習慣了在安全的環境下才主動進食。在交往時與對方分享食物可視為表達善意的方式。有學者提出了「進食共同體」這個概念——通過對食物、儀式及其他文化活動進行特定的組織，個體得以「吃進」一種身份認同。想像一下過年時，許久不見的親朋好友一人抓一把瓜子，圍在暖爐或茶几邊，是否一下就有團圓的感覺了？
圖源：《武林外傳》
最後，嗑瓜子有助於營造吃瓜的「反差感」。
嗑瓜子作為中國人喜聞樂見的「娛樂活動」，是消磨時間、聊天、看熱鬧的必備神器。
八十年代時，瓜子成為人人可享用的便宜零食，風靡大江南北。電影院、公園、候車廳門口總有小販售賣，閒人們所到之處無不留下一地瓜子皮。
論壇貼吧時代出現了許多「前排出售瓜子」的水帖。網友們圍觀吹水，賽博「吃瓜」。時代的痕跡逐漸演變為當今的網絡流行語——「吃瓜群眾」原來指的就是吃瓜子的圍觀群眾。
劉燁以一個吃瓜「局外人」的狀態， 嗑著瓜子還拿到優秀男演員獎，營造的反差感就比較厲害了。這或許是一種專業的「印象管理」技巧。
社會學家戈夫曼認為，社會生活就像一幕幕戲劇，我們扮演著各自的角色。每個人有意無意地運用各種技巧和方法，試圖在他人心目中建立符合角色的良好印象，塑造人設。
頒獎典禮上，明星雖在台下，卻依然要穿著禮服正襟危坐，進行必要的表情管理。劉燁卻把嗑瓜子這一理應出現在後台的行為，搬到觀眾席和鏡頭前。
在光鮮亮麗卻深不可測的名利場，劉燁自帶瓜子，儼然以真正觀眾的角色自居。他展現出一種雲淡風輕的鬆弛感，不與別人爭奇鬥豔，卻在拿獎時毫不手軟。
當然，劉燁在頒獎典禮嗑瓜子，還有一種可能——他根本停不下來。
嗑瓜子使人類變身永動機
不止劉燁，任何人嗑起瓜子都停不下來。
相較於其他零食，瓜子具有一定特殊性——需要剝殼。
剝殼很麻煩，瓜子仁很小，但恰恰是這種收益小、操作麻煩的種類，更擅長使人「上頭」。豐子愷先生認為人喜歡嗑瓜子是因為瓜子具備三個條件：一、吃不厭，二、吃不飽，三、要剝殼。這三個條件剛好激發了「操作性條件反射」。
而「操作性條件反射」會令人化身「永動機」。
1938年，心理學家斯金納發明了一種箱子，箱內設有一按壓就會掉食物的壓杆。當實驗動物按壓壓杆並獲得食物後，就會感覺到按壓壓杆的「行為」與食物「獎勵」有聯繫，並繼續通過「行為」獲得更多「獎勵」。
這個箱子被後人命名為斯金納箱
嗑瓜子的人類就如同使用斯金納箱的鴿子或白鼠，只不過瓜子把食物與壓杆完美結合了。人類 嗑瓜子的動作如同按壓杆，每 嗑完一顆瓜子就能獲得一粒瓜子仁。
瓜子仁如同斯金納箱中墜落的食物，會激活大腦的「獎勵機制」，使人體分泌快樂素，激勵人們嗑下一顆瓜子。這種「一分耕耘一分收穫」的斯金納箱使人類停不下來，卻不會導致上癮。
試驗中使用這種斯金納箱的鴿子或白鼠在產生飽腹感後，就會停止按壓壓杆，餓了才會再按。由於人類的胃容量較大，瓜子體積小，所以嗑瓜子持續的時間明顯比鴿子或白鼠長按壓杆進食時間長，產生「停不下來」的既視感。
另外，斯金納箱的成癮，是在壓杆後隨機掉落食物後，由「不確定性」觸發的。而瓜子幾乎顆顆都有瓜子仁，不會出現「不確定性」，或空心、變質機率較低不足以導致成癮。
所以，壹讀君推薦在鏡頭前緊繃著的明星們，都抓上一把瓜子。既可消磨時間，又能拉近距離。不過瓜子殼一定要揣兜裡帶走。
參考資料：
[1]《文化技術與社會中的身體》，[英]克里斯·希林著，李康譯，北京大學出版社。
[2]揚子晚報：辦公室吃零食可緩解緊張情緒（2011-09-16）
[3]生命時報：中國人為啥愛嗑瓜子（2015-12-15）
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