貓頭鷹日誌（MalltoWin Log)
在城市未來的可持續發展方向上，以都市農業為代表的「空間綠色化」是重要策略之一，不僅有助於創造出更多功能性公共空間，也有更多值得挖潛的可為之處。
2022-05-12
來源：建道築格
作者：Kin
綠色場景、綠色主題活動、綠色潮流社交……疫情的反覆，再次激發了人們對綠色生活的強烈需求。
特別是由管控區內的居民紛紛在陽台種菜所引發，「我在社區有塊田」等都市農業課題再次為人深思。而近年，很多商場也開始藉由天台、露台等戶外空間打造「都市農場」等休閒體驗，「擁抱綠色、親近自然」正以豐富多樣的現代形式實現回歸。
事實上，這些綠色體驗不僅關乎健康、有機、民生，亦關乎全球氣候、城市發展。
家中及城市天台的「菜園子」
那麼，有哪些模式值得我們借鑑？哪些實踐已經開始深入探索？不妨從這篇案例盤點來看看，從陽台、到社區、到整座城市，都有哪些「綠色可為之處」。
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陽台/屋頂上的綠色菜園
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深圳屋頂共建花園「南園綠雲」
該項目是「2021南山共建花園」中的一個，位於 城中村一棟6層樓公寓的屋頂。 開敞的屋頂如同一個放鬆空間，就像「 城市中的綠洲」。
5個團體支持了這個項目，提供了資金、材料和場地，最終， 一十一建築事務所實現了一個 450㎡的屋頂花園，包括一個局部有遮陽棚的活動廣場，以及周圍的花壇和農場。
為了易於將來在其他屋頂上複製，設計師提出了用 基本單元模塊創造空間的設計策略——通過 靈活排列單元模塊來應對不同條件的場地。
結構單元搭載的社區活動裝置設計
花壇和農場的設計也融入了基本單元的理念，用1個成品塑料物流轉運箱作為種植箱單元，708個這種單元組合成景觀。
708個成品塑料物流轉運箱單元組合成的景觀頂部
有木蓋的箱子還可變成坐凳
在花壇設計中， 利用箱子可以層層疊放的硬度，堆疊了3層以營造有層次感的空間，還通過在頂部安裝木蓋將箱子變成坐凳。
「南園綠雲」成為了新的社區公共空間，它白天對公眾開放，市民在一樓前台登記就可以自由前往。
同時，這也是一個出租農場，每個社區居民可以租下由4個種植箱組成的約1㎡「責任田」。對農業感興趣的邦舍公寓的年輕人、住在附近的主婦和老人，可以經常上來照顧自家的農作物。
整個項目正是通過結合「屋頂綠化（低碳）」和「共建花園（社造）」兩種理念打造的新型社區空間，成為城市空間中的實驗性嘗試。
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美國休斯頓市中心屋頂農場
一座老郵局搖身一變成為集多業態於一身的一體化商業空間。OMA操刀本次設計方案。
休斯頓芭芭拉·喬丹郵局是美國政府在1936年至2014年期間使用的郵政大樓，經過本次改造，一個全新的商業空間由此誕生。
改造後這裡被命名為 POST Houston。改造後，原本單一的建築體量變為擁有不同業態動線的空間。 一系列 貫穿空間的過道劃分出三個主要的空間功能帶：藝術零售、商業市場、以及合作辦公空間。
「X」中庭樓梯如字母「X」的形態呈左右對稱，視覺上營造屈伸有度的美感X中庭也適合用於藝術零售空間、表演空間
三個中庭，分別名為「X,O,Z」，依次被置入 三個主要空間功能帶，通過三種元素各異的樓梯直通屋頂空間。「X,O,Z」中庭 各具標誌性，在特徵、結構和材料上都不一樣，給予到訪者豐富且多元化的空間體驗。
O中庭設計一個大「O」形態的旋轉樓梯，整體色調以白色為主，搭配鏤空鋼絲網的扶手和條形燈飾照明，打造具備時尚美感的空間氛圍。O中庭作為商業空間使用。
「Z」中庭樓梯打造蛇形走向，在此樓梯中間還留出駐足休息的空間。樓梯材料以鋼材為主，流露出一種成熟沉穩的氣質。Z中庭是一個合作辦公空間，還可用於舉辦商業博覽會和讀書發布會。
位於頂層的「屋頂花園」以「天空草原」為元素，打造世界上最大的屋頂公園和有機農場。
改造後的POST Houston整體建築更具層次感，還提升了休閒遊玩體驗，它在未來將成為市民遊客最嚮往的公共空間場所。
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社區級別的農業/農場
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美國丹佛的都市農業社區：S*公園
建築師 Tres Birds設計的 S*公園，是一個環保的都市農業社區發展項目。方案將場地內的車輛移到地下停車場，騰出空間給都市農業， 最大化利用了陽光和綠植，創造出一個既能服務社區，又能滿足生態功能需求的室外空間。
陽光與場地的互動促使建築師 將街區南面打開，向都市農業和全年可用的室外綠色空間開敞。
臨近地面城市公園，有一個兩層的溫室，能讓充足的自然光進入，無需人工光源便能種植嫩植物。這棟低能耗、高技術的玻璃屋十分搶眼。
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泰國社區農場
Coro兄弟在泰國小鎮願拼縣（Suan Phueng）擁有一塊田地，於是，他們想 將種類繁多的農產品和平靜的田園生活引入城市。
從種植作物的需求出發，跨度1.5米的框架網格系統結構覆蓋了整片場地，聯繫著開放或封閉的各類空間。結構、表皮、服務設施、空間格局等等結構系統相輔相成， 劃分出不同的功能區域。
靈活的設計讓場地也可隨需要拓展，舉辦不同類型的活動。
與田地相鄰的建築內，展示著本地自產自銷的農產品
建築形式也呼應網格系統
無論夏季還是冬季，這裡都將開展不同的活動，成為一片人類與植物共享的小天地。
03
都市農業/農業公園
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Machou的杜拜高線公園設計
Machou Architects Group 建築事務所為杜拜設計了 世界上最長的都市農業公園。將城市與外界連接最主要的 高速公路改造成生態谷地（eco-valley）。
高速被埋入地下，地面之上的土地，變成了25公里長350公頃大小的都市農業場地，使其能夠作為公共空間，推動了社會資本發展的同時，也不斷產生「可持續」的經濟效應。
該公園中的 80%皆為農業用地，並包括多種可自主調節的室內環境。其中產出的一些作物，形成了真正的農場-餐桌模式（farm-to-table）。
公園還有 非生產性的休閒景觀用地，遠離上述高種植密度、高維護需求的區域。這些休閒景觀區域將有助於建立一個包含植物，鳥類，昆蟲和異花授粉蜜蜂的本土生態系統。
通過縱向串聯城市內的不同節點， 綠色的谷地將城市內閒置的土地 連接起來 ，改善這些通常不被大型公共設施重視的區域，提升其吸引力與適銷性。
在設計團隊看來，超級公園在為城市提供作物的同時，還通過提高城市肌理中的社會連通性，為本地區的經濟提供了更為穩定健康的環境支撐。
前後對比
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底特律市中心農業廣場
該項目用現代語言打破傳統束縛，用非常出色的設計平衡了規模與經濟，在城市中提供新鮮的農產品，也對城市腹地極其有價值。
菜園富有成效的在公共空間中表達出魅力，都市農業納入城市空間，成為城市美麗有趣的生活方式之一。
該項目榮獲2012 ASLA專業獎通用設計榮譽獎。景觀設計師考慮美學，環境、生產力、經濟等等各種問題， 讓這片都市農業園成功融入複雜的城市，成為一個公共的綠色社會空間，同時也是一個多功能的社區花園。
種植園的食物能提供給周邊的白領和社區居民使用
（左）新舊對比。邊界用可再生的格柵材料圍成，透明的邊界展現出開放和包容的信號（右）與座椅相結合的鋼蔬菜種植床
這裡布置了超過200種的蔬菜水果以及草藥和鮮花，提供了許多休息座位，鼓勵公眾使用這片空間。
雨水管理和可持續材料的使用
可持續的花園地面有70%的面積是可滲水的礫石。場地內配置高效率的灌溉系統。
這個都市農業景觀花園增強了城市體驗，建立了景觀、食品、環境這三者之間相互關係的楷模。
結語
從全球疫情這樣的突發危機，到氣候危機這樣的持續性環境問題，越來越多的城市居民意識到，在城市未來的可持續發展方向上，都市農業是重要策略之一，也有很大的發展空間。
將這樣具有體驗性的綠色空間引入陽台、屋頂、社區……通過打造有別於傳統農業的現代綠色計劃，不僅可以創造出更多功能性公共空間，也有助於實現可持續的全新發展願景。
參考來源：
gooood，archdaily
圖片來源：
吳嗣銘 一十一建築 OMA Tres Birds Machou Architects Group Kenneth Weikal Landscape Architecture
商業與地產
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