夏季氣候炎熱，30多度的天氣真的是蒸桑拿，讓人熱得渾身是汗，人體也易出現口渴、食欲不振等情況，俗話說「夏天吃三寶，酷夏無煩惱」，意思是在夏天，我們要順應時節，多吃3種食材，有助清熱解毒、祛暑降溫，補充身體所需。這三寶到底是什麼呢？一起來看看吧。
第一寶：綠豆
綠豆是夏天必備的清熱解暑食材之一。而綠豆具有清熱解暑、利尿消腫的功效，可以幫助人體降溫解暑，促進消化和排便，增強身體免疫力。另外，綠豆還含有豐富的植物蛋白質、纖維素、維生素等營養物質，有助於滋養身體。因此，夏季適量地食用綠豆可以有益於身體健康。
綠豆海帶糖水
【食材】：蓮子適量，干海帶 適量，綠豆 適量，冰糖 適量
【做法】：1、把海帶泡發一會，泡好海帶切成條狀。綠豆和蓮子放水泡發一個小時左右，泡過的綠豆易煮開花。
2、冷水放入洗乾淨的蓮子、海帶和綠豆，水開後中小火煲大約1小時；
3、待豆子開花後，關火，放冰糖（喜歡紅糖就放紅糖），依個人愛好酌情添加，晾涼或冰鎮後喝。
第二寶：蓮藕
常吃蓮藕有益於夏季健康。蓮藕的性質清熱解暑，可以起到清熱解毒的作用，有助於緩解夏季常見的暑熱不適、口渴等症狀。此外，蓮藕還可以促進胃腸蠕動，有助於消化，防止便秘。
香煎蓮藕餅
【食材】：蓮藕 適量、豬肉 適量、薑末 少量、澱粉 1小勺、鹽 1小勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、糖 1小勺
【做法】：1、豬肉剁成餡，最好用三分肥七分瘦的豬肉，蓮藕去皮後，切成絲再改刀切碎。
2、再加入蚝油、糖薑末、澱粉，生抽、鹽，所有材料使勁攪拌，攪到能捏成團為止。
3、蓮藕肉餡分成均等的份，用手搓圓後壓扁備用；
4、平底鍋放少許油預熱，肉餅放鍋里中小火慢煎，煎到兩面焦黃就可以出鍋了。
第三寶：苦瓜
苦瓜雖苦，但夏天吃苦瓜有多種好處。首先，苦瓜具有清熱解暑的功效，可以幫助人體降溫，緩解夏季炎熱帶來的不適，特別適宜暑熱煩悶的人群食用。其次，苦瓜還含有苦瓜甙和苦味酸等成分，可以促進消化，幫助人體消化吸收其他食物。
肉末釀苦瓜
【食材】：苦瓜 適量、澱粉 1小勺、蚝油 1勺、豬肉 適量、雞蛋 1個、鹽 1小勺、生抽 2勺、糖 1小勺、香菇 適量、
【做法】：1、香菇和豬肉剁碎，加入調味料（蚝油，生抽，白糖，澱粉，油，鹽）雞蛋以及澱粉，最後加一點點水攪拌上勁。
2、苦瓜洗乾淨後去頭尾，切段去囊去籽，燒開一鍋水，將苦瓜放入水中焯兩分鐘，焯好後撈起晾涼，去去苦味。
3、將肉餡填至苦瓜內，微微壓緊實，此菜可以煎也可以蒸，開水上鍋蒸20分鐘左右即可。
4、鍋中放兌好的水澱粉，少許生抽，蚝油，煮開調濃汁，把芡汁淋在蒸好的苦瓜上就可以了。