暑假期間，多給孩子安排這幾道營養豐富的湯水，食材豐富，營養滿滿，湯鮮味美，超級適合夏天喝。
第一道：蓮藕玉米排骨湯
食材準備：排骨，蓮藕，胡蘿蔔，玉米，姜，小蔥，料酒，鹽等。
步驟一：蓮藕洗凈之後削皮，切成厚片。胡蘿蔔洗凈之後切成滾刀塊。玉米半根切成小段。姜切薑片，小蔥切段，備用。
步驟二：排骨放入水中，加一勺麵粉，攪拌均勻，把排骨放進麵粉水裡，揉搓出裡面的血水，撈出再用清水沖洗乾淨。
步驟三：排骨冷水下鍋，加蔥段、薑片、料酒，煮開後撇除浮沫，再煮三分鐘，撈出，溫水沖洗乾淨表面的浮沫，備用。
步驟四：排骨放入燉鍋里，加入適量的開水，再加入蓮藕、玉米，燉煮四十分鐘，再加入胡蘿蔔繼續燉煮二十分鐘，出鍋只要加點鹽，撒點蔥花即可。
味道鮮美，排骨裡面都融入了玉米和蓮藕的淡淡的甜味，湯也是帶著絲絲甜味，夏天來一碗，真舒服！
第二道：苦瓜肉片湯
食材準備：苦瓜，鹽，清水，裡脊肉，鹽，胡椒粉，姜水，澱粉，枸杞等。
步驟一：苦瓜先清洗乾淨，一分為二，刮掉裡面的白瓤，斜刀切片。盛入碗中，加一勺鹽和清水，浸泡十分鐘，這樣可以去掉一部分的苦味。
步驟二：裡脊肉切薄片，盛入碗中，加鹽、胡椒粉、姜水、澱粉，抓拌均勻，腌制五分鐘。
步驟三：鍋中燒水，加一勺鹽，放入肉片，煮兩分鐘，再放入苦瓜片，再次煮開後，加一點胡椒粉、幾粒枸杞就可以出鍋了。
苦瓜清熱去火，最適合夏天食用，搭配滑嫩的肉片，可以補充能量，一碗特別適合夏天的營養豐富的湯水就做好了。
第三道：裙帶菜蝦仁湯
食材準備：蝦仁，料酒，胡椒粉，裙帶菜，雞蛋，嫩豆腐，鹽等。
步驟一：蝦仁去頭去尾，去掉蝦線，盛入碗中，加一點料酒、胡椒粉，抓拌均勻，腌制十分鐘。裙帶菜提前泡發，切成段。嫩豆腐切小塊，雞蛋攪打成均勻的蛋液，備用。
步驟二：砂鍋燒一點油，下入姜蒜末炒香，把蝦仁下鍋炒至變色，再加入裙帶菜、嫩豆腐、適量的開水，煮三分鐘，淋入蛋液，加適量的鹽、胡椒粉調味，即可出鍋。
鮮味十足，營養豐富，這道湯中鈣和蛋白質含量很豐富，為孩子提供充足的營養，讓孩子身體棒棒的。
第四道：山藥肉丸冬瓜湯
食材準備：山藥，冬瓜，瘦肉，蔥花，鹽，雞蛋、生粉，小蔥，生薑，鹽，胡椒粉等。
步驟一：山藥洗凈削皮，剁碎成泥，加入瘦肉泥里，再加適量的蔥花、鹽、雞蛋、生粉，一個方向攪拌，攪打上勁，備用。冬瓜洗凈之後削皮，切成片，備用。小蔥切蔥花，生薑切薑絲，備用。
步驟二：鍋中燒油，下入蔥、姜炒香，再把冬瓜片下鍋，翻炒均勻，加入適量的開水，燒開後，把肉泥擠成丸子，下入鍋中，煮熟後加適量的鹽、胡椒粉調味，出鍋撒點蔥花即可。
山藥健脾養胃，夏季孩子容易食欲不振，可以試試多吃山藥，搭配瘦肉、冬瓜，營養更豐富，補水還健脾，夏季要多喝這道湯。
第五道：黃骨魚豆腐湯
食材準備：黃骨魚，豆腐，裙帶菜，海鮮菇，枸杞，鹽等。
步驟一：黃骨魚用開水燙一下，再颳去表面的黏液。豆腐切塊，裙帶菜用冷水泡發即可，再切成小段，海鮮菇洗凈，備用。
步驟二：起鍋燒油，下入黃骨魚煎至兩面金黃，擺入砂鍋里，加蔥段薑片，適量的開水，燉煮十五分鐘。再下入海鮮菇、豆腐塊、裙帶菜，燉煮一會兒，湯變得奶白，加一點枸杞，最後快出鍋時，加適量的鹽調味即可。
黃骨魚中含有豐富的鈣，補鈣的同時還可以強健筋骨；還含有豐富的蛋白質，有利於大腦發育。裙帶菜中含鈣量也是特別豐富，還含有豐富的膳食纖維，有利於腸道蠕動。特別適合孩子多喝。