成都美食亮相澳門備受青睞
四川省美食家協會副秘書長、中國烹飪大師李凱主題菜肴——「龍舟競渡」贏得點贊
9月23日，由文化和旅遊部支持、澳門特區政府旅遊局主辦的第十屆澳門國際旅遊（產業）博覽會（以下簡稱「旅博會」）在澳門威尼斯人金光會展中心隆重開幕。澳門特別行政區行政長官賀一誠、全國政協副主席何厚鏵、中央政府駐澳門聯絡辦主任鄭新聰、外交部駐澳門特區特派員公署特派員劉顯法、澳門特區立法會主席高開賢、澳門特區政府經濟財政司司長李偉農、文化和旅遊部國際交流與合作局（港澳台辦）黨委書記、一級巡視員王永健等出席了開幕式。
據了解，本屆旅博會最吸睛的「五大美食之都」廚藝展示活動也在威尼斯人金光會展館正式啟動。澳門旅遊局局長文綺華、廣東省文化和旅遊廳副廳長張奕民、江蘇省文化和旅遊廳港澳台辦公室二級調研員魯斌及四川省政協常委、召集人蔡明威等主持啟動儀式。
在本屆旅博會上，內地4個「創意城市美食之都」——成都、順德、揚州、淮安以及澳門共16位知名廚藝大師，在旅博會特設的「美食之都」廚房，以線上線下的形式，呈獻了24場廚藝展示。
四川省美食家協會受邀代表成都參加本屆旅博會，該協會副秘書長、中國烹飪大師李凱以成都雙流黃龍溪龍舟文化為背景，精心設計了一道文化主題菜肴——「龍舟競渡」，贏得了眾多觀眾的讚賞和留言。這道菜，不僅勾調出了讓人難以忘懷的味道，突顯了四川美食奪目的地域文化，還帶出了成都黃龍溪的一方民俗，一方旅遊。不少觀眾留言希望有機會親自到成都，到黃龍溪來品美食，來旅遊。
文化主題菜肴——龍舟競渡
活動現場觀眾正在欣賞李凱老師的美食製作視頻
（川菜雜誌記者李飛）
編輯：陳濤