哪些食物不可以搭配在一起吃(不能與螃蟹同吃的食物)

2022-03-16     暮野玩車

原標題:哪些食物不可以搭配在一起吃(不能與螃蟹同吃的食物)

錯配鴛鴦危害健康第一,蘿蔔加水果如果兩者長期同時經過代謝後,身體內會很快產生大量的硫氰酸,而硫氰酸可以抑制甲狀腺素的形成,阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫。

第二,牛奶加果汁牛奶中蛋白質豐富,80%以上為蛋白。酪蛋白在酸鹼度4.6以下的環境中發生凝集沉澱,不利於消化吸收或引起消化不良而腹瀉。所以沖調牛奶的時候不宜加入果汁等酸性飲料。第三,海鮮加水果、魚蝦、藻類等含有豐富的蛋白質和鈣等物質,如果和含鞣酸的水果同時,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海鮮中的鈣質與水果中的鞣酸結合。這種物質可以刺激粘膜形成一種不易消化的物質,使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。第四,肉類加茶飲茶中的大量鞣酸與蛋白質結合,會產生具有收斂性的柔酸蛋白質,使腸胃蠕動減慢,延長糞便在腸道的滯留時間,形成便秘。第五,白酒加胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,與酒精一起進入人體,就會在肝臟中產生毒素,使肝臟受到破壞,引起肝病。第六,鹹魚加西紅柿鹹魚鹹魚不適合與西紅柿,香蕉以及乳酸飲料搭配使用。由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌作用下還原成亞硝酸鹽,再加上西紅柿等所含的氨類,可以產生強致癌物,引起胃腸、肝等消化器官的癌變。

避免與螃蟹一起吃的食物。螃蟹不僅肉質細嫩,味道鮮美,而且營養豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素a的含量也比較高。此外,螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的胺基酸。但需要提醒大家的是,螃蟹雖好,飲食禁忌也不少,最好避免與下列的食物一起吃。

第一,柿子每年螃蟹大量上市的季節,也正是柿子成熟的季節,但螃蟹與柿子卻正是餐桌上的冤假。蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的酸,兩個一起吃。柿子中的鞣酸可以使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,食用後難以消化,長時間停留在腸道內,還會發酵腐敗,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

第二,茶水許多人吃完螃蟹後,總是習慣性的喝點水,以為這樣可以幫助消化,卻不知道這樣反而會引起消化不良。一方面,吃螃蟹的時候喝茶水會沖淡胃液,不僅妨礙消化吸收,還降低了胃液的殺菌作用,為細菌提供了可乘之機。另一方面,茶水和柿子一樣也含有鞣酸,一起吃會引起腸胃不適。

第三,梨雖然梨是緩解秋燥的良藥,但是吃螃蟹的時候最好和梨暫時保持距離,特別是脾胃虛寒的人更應該格外注意。這是因為梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同時會損害脾胃,引起消化不良。同理,吃完螃蟹也不應該立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲,否則容易產生腹瀉。

第四,羊肉羊肉也不適合與螃蟹一起吃,就是因為羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,兩者一起吃,不僅大大減低了羊肉的溫補作用,而且有礙脾胃。對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。同理,螃蟹也不應該與具有溫補作用的狗肉、泥鰍等一起吃。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/1266f1d7c8597b0027c0f10034fc9b85.html