導語：2種自帶「青黴素」的菜，建議中老年人：隔天吃1次，增強免疫少生病
隨著天氣越來越冷，不知不覺間已進入深秋，秋冬季是流感病毒高發的季節，我們一定要注意做好防護，尤其是老人和孩子，平時除了注意個人衛生和防護外，還可以多吃一些有利於增強身體免疫力的食物，就像這樣2種菜，自帶「青黴素」，適量食用，具有抗菌消炎、增強免疫力等功效。建議中老年人：隔天吃1次，增強免疫少生病。
第一種，大蒜：
「大蒜是個寶，常吃身體好」，大蒜被譽為「天然的抗生素」，是我們日常生活很常見的一種食材，通常都是作為配菜用在各種菜肴中。它的營養價值很高，含有豐富的蒜辣素和蒜素，具有搞菌、消炎、搞氧化等功效，能夠殺多種細菌、真菌和病毒，另外，它還可以增強白細胞活力，從而提高機體的抵抗力。
大蒜有營養，但是直接生吃，刺激性太強，經常會辣的肚子痛，不能吃辣的朋友可以試試大蒜的這個吃法。
【孜然大蒜】：
1.大蒜去掉外面的蒜此，掰成一粒粒的蒜瓣，留著蒜瓣上的蒜皮，不用去掉。
2.鍋內加油，燒至5成熱時放入蒜瓣，然後不停地翻炒，炒至蒜皮呈虎皮狀時關火，盛入盤中備用。
大蒜帶皮炒不容易糊鍋，比去皮後炒更香。
3.鍋留底油，加入孜然粒、辣椒末、黑芝麻各一勺，大火翻炒，炒香後再將大蒜倒入，翻炒均勻後加適量的鹽和少許白糖調味，繼續翻炒至大蒜入味後，就可以關火出鍋了，又香又下飯，太好吃了！
第二種，洋蔥
洋蔥中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，能夠抑制和殺滅多種細菌和病毒，經常適量食用洋蔥，有利於預防感冒、抵抗病毒，對身體十分有益。
洋蔥可以直接生吃，也可以涼拌或炒雞蛋吃，包餃子更是鮮美！
【洋蔥羊肉餃子做法】：
1.先取適量的羊肉剁成餡，然後加入適量的胡椒粉、蚝油、生抽和少許香油調味，攪拌均勻後腌制20分鐘備用。如果家裡有雞蛋，在羊肉餡中加入一個雞蛋，會更鮮香滑嫩。
2.然後再準備適量的木耳泡軟後，下鍋焯燙片刻後，控水撈出剁細備用。
洋蔥適量去皮後先切成小塊再剁細，不需要剎水，直接將剁好的洋蔥倒入到腌制入味的羊肉中，洋蔥釋放出的汁水會被羊肉吸收，這樣包出的餃子鮮嫩又多汁。
切洋蔥不辣眼的小妙招：切之前先將洋蔥放到冰箱裡冷藏15分鐘左右，再拿出來切；或是將刀上不斷地沾點水切，辣味物質就會溶入水中，也就不會辣眼睛了。
3.最後將切碎的木耳也放入到羊肉餡中，先加入適量的植物油鎖住營養和水分，攪拌均勻後再加入食鹽調味，再次攪勻後就可以開包了。
洋蔥和羊肉一起包餃子，鮮美多汁不油膩，賊拉香！
大蒜和洋蔥都是自帶「青黴素」的菜，建議中老年人：隔天吃1次，增強免疫少生病。
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