最近才憑藉《烈火英雄》獲得好評的黃曉明,又因為《中餐廳3》再次被網友推上風口浪尖。
這一季節目中,中餐廳店長改由黃曉明擔任,但他的表現卻讓人大跌眼鏡。
他的處事方式總透著「霸道總裁」的腔調,網友們不禁戲稱他為「中年王子」。
這一次,因為黃曉明的「霸道總裁」范兒,不僅讓節目的評分和口碑下滑,更讓自己一時間成為大家口中的「反面教材」。
看過節目後,我深有感觸,黃曉明的一系列「迷惑行為」,並不是因為人不好,只是過於自信,以至於不懂裝懂,胡亂指點。
在我們生活中這樣的人不在少數,他們習慣於通過評論指點他人,以凸顯自己的智慧。
其實,對自己不了解的東西,不妄加評論,又何嘗不是一種智慧?
01
節目裡,黃曉明讓人最不舒服的地方在於,過度自信、不懂卻瞎指揮。
為了提高上菜效率,避免手忙腳亂,商量後,大家一致決定採用「雙人套餐制」。但在第二天開會時,黃曉明卻又問:「如果只有一個人呢?」林大廚不以為然:「可以給他上半份。」
但黃曉明顯然對這個答案並不滿意,提出全部實行「單人套餐」。
可實際上,這樣會大大增加出菜壓力,會造成更混亂的局面。經驗豐富的林大廚堅決不同意,並建議取消套餐制。但黃曉明仍堅持全部改為單人套餐。
其他成員也都認為單人套餐費時費力,不想採納黃曉明的建議。
而此時,黃曉明卻說出了讓人大吃一驚的話:「聽我的,這個不需要討論。」如此強勢地強調自己的主導權,令所有成員都目瞪口呆,彈幕更是「炸了鍋」地吐槽。
沒想到開始營業後,黃曉明又「作妖」,不顧及餐廳可承接數量,一昧招攬顧客。明明只夠準備24份套餐,他卻帶了31個人進來。
結果不出所料,飯菜供不應求,餐廳一片混亂。經過上午的教訓,單人套餐制的弊端暴露無疑。
在總結問題時,成員都提出套餐設置不合理,林大廚一人無法應對這麼大的工作量。沒想到,黃曉明又否決了這一看法。
黃曉明認為,這是出菜太慢的緣故,在於林大廚效率太低。不僅如此,他盲目要求林大廚提前備好所有套餐的菜,卻沒有考慮到做菜是需要考慮口感的。
而最關鍵的地方在於,黃曉明口中這位林大廚其實大有來頭,他不但是國宴主廚,拿下了很多的榮譽和獎項,還是一家五星級大飯店的廚房運營總監,位列中國新生代行政總廚Top50。
作為廚藝和管理都非常成熟的大廚,對於做菜程序的把控和餐廳營運方式,絕對比黃曉明更加專業可靠。但黃曉明非但完全不採取林大廚的建議,還將單人套餐造成混亂的責任推到他的身上,提出的建議也令人哭笑不得。
看到這裡,不禁讓人驚呼:「這不就是日常中,不懂業務卻喜歡亂插手,還特會擺譜的前輩或上司嗎?」在網上就有這樣一個段子,公司有個老闆,要求下屬處理一張圖片。
那一句「你不要用ps,要用photoshop做!」是不是像極了生活中隨處可見的一類人,明明自己僅僅接觸到了點皮毛,卻用自己的見解否定他人的建議,導致鬧出令人貽笑大方的舉動。
《周易》里說,「總以自己為中心的人 ,必定會被自我設限,將困於人生最大的陷阱。」
02
別以為剛愎自用是現代人的毛病,其實古人有時也會犯這樣的錯。《警世通言》記載了這樣一個故事,蘇軾拜謁王安石時,在王安石府上看到兩句詩,「西風昨夜過園林,吹落黃花滿地金」。
當時正處深秋,詩中的「黃花」指的正是菊花。但蘇軾不由得暗笑,他認為菊花花瓣只會枯乾不會飄落,怎會風吹花落「滿地金」?
於是提筆添了兩句,「秋花不比春花落,說與詩人仔細吟」。直到調任湖北黃州後,和好友陳季常到後花園賞菊飲酒時一陣秋風過後,只見落英繽紛,滿地鋪金,
蘇軾才頓悟自己錯了。
無獨有偶,蘇軾在一次讀詩時,讀到「明月當空叫,五狗臥花心。」又不禁撫掌大笑,
他笑道:「哪有這麼大的花能臥下五條狗呢?」於是提筆改為「五狗臥花蔭」。
後來東坡被貶到海南儋州,見到一種淡紫色的灌木,花心處恰似五條小狗安臥,他大吃一驚,問當地人,才知道這種灌木就叫「五狗花」,東坡恍然大悟,為自己的自作聰明心生懊悔。
當然,他也見到了「當空叫」的明月鳥,也就是山麻雀,喜歡在明月夜凌空鳴叫。像蘇軾這種學富五車的大文豪,依然會有不了解的事情,更何況對很多專業知識並不了解的我們。
真正優秀的人,從來不會把驕傲放在臉上,因為他們明白,山外有山,人外有人。常懷空杯心態,自己才會有所成長。正如古希臘哲學家芝諾所說,「人的知識就像一個圓,圓內是已知,圓外是未知。」沒有一個人能掌握全部的知識,越有智慧的人,越覺得自己什麼都不懂。
而越無知的人,越看不到圈外,才會大肆評論,出言不遜。
03
一個人的無知或許會引來嘲笑,一群人的無知卻有可能形成暴力。動物實驗一直以來是個飽受爭議的話題,前一段時間,哥德堡大學就被推到了輿論的風口浪尖上。哥德堡大學將6隻拉布拉多犬,用作了人工植牙的實驗對象。對因先天或後天原因造成牙齒缺陷的人來說,種植牙齒技術無疑是巨大的福音。
但在接受種植牙齒的患者當中,有15%左右的人,都會遭受細菌感染帶來的發炎症狀,嚴重的時候,不得不將植體取出,並且以後都很難再進行人工植牙。牙齒對人類的重要性都是不言而喻,因此哥德堡大學決定攻克這一問題。
之所以選擇將拉布拉多犬作為實驗對象,而不是實驗中常見的小白鼠、兔子等動物,是因為狗的下巴形態與人類的最為相似,可以保證同樣的操作方式對人類的可行性。不僅如此,狗的唾液和口腔細菌與人類的極為相似,更能有效地避免細菌感染的症狀。
實驗人員拔掉了狗狗1/3以上的牙齒,並進行人工種植。但這並沒有結束,在實驗最後階段,實驗人員決定將它們安樂死。
網友們得知這一實驗後憤怒至極,於是8萬多名網友聯合簽名請願,要求哥德堡大學釋放這6條飽受摧殘的狗。但實研究員也有不得已的苦衷,」之所以這樣做,是因為還要繼續研究這一技術對組織和血液的影響。「為研究植入體的融入過程研究人員必須取下相關的組織進行分析化驗。
這一過程當然無法在活體動物實行,那樣只會讓它們更痛苦,所以才不得不對它們採取安樂死。在巨大的輿論壓力下,哥德堡大學還是將這6隻小狗安樂死了。
於是,網絡對哥德堡大學討伐被推向了高潮,甚至引發了對研究人員進行了人身攻擊。
但就現在來說,動物實驗仍是無法取締的,這是醫療和生物技術進步的必經階段。不了解動物實驗對醫學和生物學的重要性,一些動物保護組織和個人就叫囂抵制動物實驗,這無疑是毫無價值並十分愚蠢的善良。
因為動物實驗的取締,就意味著可能更高的臨床費用和風險。並且,任何藥物和醫療技術都是要經歷試驗這一環節,否則,人們是無法知曉使用禁忌和副作用的,只會帶來更大的損失,甚至產生對生命的威脅。
其實出於人道主義,研究人員都會悉心照料這些動物,並為它們儘可能得緩解實驗帶來得疼痛。相信所有的研究人員都不願意對動物進行實驗,但也是為了社會發展而不得已為之。那些僅僅因為認知的有限或不同,就妄自否定動物實驗的價值和動機,甚至對科學進行攻擊的人,也許並不知道自己也正在享受動物實驗帶來的成果。
我們有什麼樣的認知就會投影出什麼樣的像,所以要不斷超越有限的認知。人最無知的事情,就是不知道自己的無知。
04
去年爆出來這樣一個新聞,「在江西省有一處長約400米的水泥護欄,多處出現了破損和斷裂,當地有關部門只是簡單地用木板綁一下,或者是用膠水黏一下。
而護欄內部填充的是竟是塑料泡沫!」媒體蜂擁而至,拍下「罪證」,發文揭露當地的「黑心工程」。江西省瑞昌市建設局有關負責人解釋說,在水泥構件中填充泡沫,是一種新工藝。但一些不良媒體並不買帳。
經過大肆渲染,不明真相的網友憤怒至極,對當地有關部門採取了語言暴力。這一系列「為人民利益而戰」的報道,看似正義凜然,實則煽風點火。
有專業人士普及,首先,用作粘合的膠水並非是普通的膠水,而是環氧樹脂砂漿,強度非常高並且防水。其次,用實心水泥構件,會加大高位擋土牆的負載,露出的泡沫是減輕自重採用的填充物,這一段護欄屬於人行道護欄而非車道護欄,所以填充泡沫板,屬於國家規範和設計要求的正常施工需要,並非像媒體口中那麼不可思議,跟偷工減料更沒有什麼關係。
無獨有偶,幾年前,鳳凰沱江大橋倒塌之後,有一篇報道被瘋狂傳播:「豆腐渣工程,居然一根鋼筋都沒有!」將公眾憤怒的情緒帶到了頂點。然而,鳳凰沱江大橋是一座拱橋,拱橋是可以沒有鋼筋的。
還有舊樓板用在新樓上面、商品房非承重牆內有泡沫塑料,等一系列的新聞層出不窮。實際上,所謂的「舊樓板」是混凝土預製樓板,牆內的泡沫塑料則起到了隔音隔熱的功能。
很多不良媒體,作為意見領袖,在不了解建築行業的基礎上,沒有探尋真相,沒有提升個人技能,反而妄加評論並大肆傳播,帶來的不僅是輿論的偏移,更會帶來公眾對專業的質疑,帶來更大的恐慌。
蘇格拉底說「無知即是罪惡」,無知本身不是罪惡,但因為無知就肆無忌憚,就會將自己和他人拉進深淵。
05
2016年,歐巴馬到羅格斯大學做了一場演講,面對幾千名即將畢業走向社會的學生,他說:「我相信你們在大學都學習過這些,如果沒有,你們也會很快學到這一點——這個世界上,有很多會啃書本卻缺乏常識的人,你們很快就會遇到這樣的人。」
的確,這樣的人真的很多,僅僅通過書本學到了些皮毛,就失去了敬畏心。其實我們都應該,坦誠對待自己的所學所知,不在學識不及自己的人面前狂妄自大,也不在超出能力範圍濫竽充數,對自己不知道的,時刻懷有一顆敬畏的心。這與其說是一種謙遜,倒不如說是一種智慧。
真正優秀的人,是懂得尊重別人的想法,懂得換位思考,懂得不把個人想法和觀念強加在他人頭上。之前看到過的一句話, 「別人尊重我,一開始還以為是自己很牛逼。後來發現,原來優秀的人都很尊重每個人。優秀的人之所以優秀,大多體現在他們的素養上。」
就像著名哲學家康德所做的:「我尊敬任何一個獨立的靈魂,雖然有些我不認可,但我可以儘可能地去理解。」