知道我在做三度書咖的消息後，大學舍友跟我說，還記得當年我們一起去吃過飯的蜜雪冰城嗎？現在超級火。
這個店肯定記得，就在隔壁學校財院對面，一般聚會的時候去。在不經意間，蜜雪冰城已經成為全國超過10000家店的超大茶飲連鎖巨頭。就在龍湖U城周邊都不止一家蜜雪冰城的店鋪，而且生意都很紅火。
今年1月份，獲得高瓴資本、龍珠資本20億投資的蜜雪冰城，在已知公開茶飲企業中是單次融資金額最高的。那它到底如何火起來的呢？
採用超低價策略可能是大多數人的認知，實際上這幾年蜜雪冰城的魔性營銷也很有意思。「你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜」，反覆循環的魔性音樂畫面也是線上線下全面鋪開。當然了，針對蜜雪冰城的品牌形象的爭議也是有的。
華與華董事長華杉23日發微博表示，「2018年，華與華為蜜雪冰城創作了雪王形象和整個符號系統，當時遭遇巨大的反對聲浪，說「太LOW」。創始人張與張兄弟本著對華與華兄弟的信任，接受了。
一年後，張老闆說：'現在想起去年的提案會，都後怕！如果當時否了華與華的方案，今天的一切都不會有！'我說這事，是提醒那些否了我方案的老闆，你們不知道自己錯過了什麼。你們說我LOW，不知道LOW的是你自己的腦子。」
說起華與華也挺有意思的，飛機上的隨機雜誌基本上都能看到他們的廣告，其中對華杉的介紹是滿滿的大師級人物，而對華楠的介紹只有一句話，「華楠，華杉的弟弟」。
華與華一直爭議性很強，公認特點是老土、直接，但典型客戶都是眾所周知的，比如海底撈、西貝筱面村等。不管蜜雪冰城今年是否上市成功，也都將成為華與華的典型客戶案例了。
那麼相對於喜茶、奈雪的茶的高端定位認知，蜜雪冰城的全面開花真的是完全依靠低價策略嗎？也是，也不是！價格低是結果，為什麼價格低，則是需要龐大的支撐系統。
據了解，蜜雪冰城從2012年建研發中心和生產車間開始，目前已經完全打通，形成了從研發、生產到物流運輸的完整產業鏈，所以同樣的商品價格能遠低於其他家。
除了有爭議的品牌升級以及廣為人知的低價，蜜雪冰城營銷策略上也是滿滿發揮了當今電商的主流玩法，低價+爆款引流！而且蜜雪冰城穩定且持續不斷地推出新品，在滿足老顧客對經典飲品忠誠度的同時還能夠一直吸引新關注。另外，蜜雪冰城的菜單簡單直接，完全不用解釋都能看懂賣的是什麼。
蜜雪冰城的促銷活動也是極其吸引人，如「一元吃冰淇淋」、「全場滿20元減10元」等優惠，使得本來價格就不高的商品在優惠下更吸引人。即便不考慮內卷，實際上也有眾多的所謂高端客戶慢慢成為了蜜雪冰城的忠實用戶了。
而且就我看到的而言，不管是在解放碑還是在大學城，蜜雪冰城的價格都是一樣的，我覺得蜜雪冰城在重慶這種新一線城市能夠發展很好的話，那在北上廣這種一線城市也會很好。
總結下來就是，直擊人心的品牌形象，完整的產業鏈供應，低價+爆款引流，多種多樣營銷促銷活動，持續新品研發能力，都構成了蜜雪冰城如今的發展。平易近人的蜜雪冰城今年如果上市的話，跟即將於6月30日上市的奈雪的茶會是一個很有趣的對比。
回到三度書咖的話題，三度書咖這種可參照的店有哪些？西西弗？海倫司？茶飲類店？咖啡館？我的感覺，都是，都不是。如果做飲品，一些本質的東西還是相通的。不過所謂市場的下沉也是驚人的，尤其是在我老家小縣城竟然看到了貳麻酒館入駐的招牌，真的是一個巨大的震撼。