歡迎來資陽，用「檸牙俐齒」品酸辣「資味」

如果用味道形容城市，四川省資陽市的味道應該是「酸辣」。俗語稱，食在中國、味在四川，資陽是川味的重要發源地，所以資陽有「辣」味；而資陽市安岳縣是重要的檸檬產地，被稱為「中國檸檬之鄉」，所以資陽有「酸」味。

一酸一辣，牙齒會不會受不了？資陽市長吳旭笑著說，到資陽來旅遊可以免除這個後顧之憂，因為資陽正在打造「中國牙谷」，是口腔健康產業的一個重要基地。所以，遊客到資陽來，可以「檸牙俐齒」品嘗酸辣「資味」。

9月21日，由世界中餐業聯合會、資陽市人民政府聯合主辦的「2019第二屆世界川菜大會」在資陽市舉行。大會期間，吳旭市長接受專訪介紹了資陽市餐飲業、文化旅遊業、口腔健康業等產業發展狀況。

1 願被稱為「檸檬市長」，市長為安岳檸檬代言

「我很樂意被稱為『檸檬市長』，也很樂意為安岳檸檬代言。」吳旭說。資陽市安岳縣是世界檸檬五大主產區之一，被稱為「中國檸檬之鄉」。在9月21日的「2019第二屆世界川菜大會」上，資陽市因檸檬被世界中餐業聯合會授予「國際（檸檬）美食名城」的稱號。

吳旭介紹說：「資陽充分利用檸檬獨特的色、香、味和豐富的營養元素，將安岳檸檬巧妙地融入菜品之中，體現了地域特色。資陽也立志將檸檬與傳統的川菜技藝相結合，逐步實現創新。經過20多年發展，目前檸檬特色美食已研髮菜品近70道，有50餘個菜品在國家和省級烹飪比賽中獲得金獎和名菜稱號，安岳檸檬宴被評為中國菜之四川主題名宴。」

9月17日至24日，資陽市舉辦首屆世界檸檬產業發展大會，發布了我國首個水果行業藍皮書《中國檸檬產業現狀與前景展望》，與法國、美國、南非、土耳其、西班牙、義大利等世界檸檬主產國共同發表了《世界檸檬產業綠色發展宣言》。

眼下，資陽市聘請農業農村部規劃設計院，以全球化視野全產業鏈思路編制安岳檸檬全產業鏈發展規劃，力爭明年4月完成。同時，資陽市加快創建國家現代農業產業園，推動檸檬產業高質量發展。

除了檸檬，資陽還有另一地方特色美食土特產——臨江寺豆瓣。臨江寺豆瓣不僅可以做菜還可以直接食用。從1738年傳承至今，臨江寺豆瓣奠定了「資味」川菜的魂。

1 「檸牙俐齒」，打造口腔健康全產業鏈

品酸辣味還需好牙齒，恰好，這兩個，資陽市都有。

「目前中國人的口腔診療率不到5%，但是隨著人們的健康意識逐步提升，健康產業發展前景廣闊。」吳旭說到。目前，資陽正在打造全國最大的口腔健康全產業鏈基地。

吳旭介紹說，按照四川省委十一屆三次全會作出「支持資陽建設『中國牙谷』，打造國際口腔裝備材料基地」的戰略部署，資陽市以高標準建設、超常規推進，全力打造「中國牙谷」。

目前，中國牙谷科創園年內將部分建成投用，資陽口腔職業學院今年秋季已實現招生，學術交流展覽館即將啟動主體工程建設。科創園引進國內外知名口腔企業58戶，到今年底將達到80戶以上，32戶「資陽造」產品投入市場，預計產值將突破20億元。

資陽口腔健康產業將形成一個「產學研銷醫養」的閉環。吳旭舉例說，「來做牙齒診療和保健的人，可以在等待矯正器做好的空隙在資陽休閒旅遊，看一看資陽的人文歷史，游一遊資陽的山水林田湖等。」

1 發揮名片效應，提升城市品質

距離資陽市僅18公里的天府國際機場，預計2021年正式通航。天府國際機場有望為資陽帶來充盈的國際客流，助力資陽市城市品質提升。

吳旭介紹說，除了檸檬之鄉，資陽還擁有蜀人原鄉、長壽之鄉、石刻之鄉、陳毅故里城市名片。

近年來，資陽市深入踐行綠色發展理念，生態環境質量持續提升，為順應文化旅遊發展大勢，資陽市著力建設「五大功能組團」，即臨空新城·文旅康養組團、長壽之鄉·田園休閒組團、陳毅故里·紅色體驗組團、檸檬之鄉·綠色生態組團、石刻之鄉·文博藝術組團，打造「多彩丘陵」美麗鄉村廊道、「人文沱江」成渝古驛廊道、「佛心石韻」文化遺產廊道「三條精品廊道」，建設巴蜀生態康養文化旅遊目的地，讓資陽更加生態宜居宜業宜游。

此外，資陽市也在努力發展製造業，例如大力扶持內燃機機車、空軌、齒軌等企業的發展，以及擴大引進新能源汽車的規模，塑造豐富的汽車產業。

吳旭希望，藉助世界川菜大會，打造酸辣「資味」的影響力，讓資陽成為對外開放、牽引經濟發展、密切與世界各地人文交流的重要城市載體。

來源：人民網

編輯：朱濤

審核：蔣立 聶鳳