諾大個茶界，總有些知識易讓人犯糊塗，蘇茶整理了這10個冷知識點，來看看你都知道幾個？
大方茶=大方喝的茶？
大方茶可不是指喝茶大方，而是產自安徽黃山歙縣的一種綠茶，因從當地的大方山發源而得名。大方茶外形扁平翠綠，和龍井很相似。
洞庭產的到底是碧螺春還是君山銀針？
在茶界，洞庭要區分開是洞庭山還是洞庭湖。
洞庭山指的是江蘇蘇州太湖洞庭東、西二山，合稱洞庭山，洞庭山碧螺春是中國十大名茶之一，康熙帝御口親賜的茶名。
洞庭湖位於湖南嶽陽，君山銀針同樣是中國十大名茶之一，就產自洞庭湖中的君山。需注意的是君山銀針是黃茶，不是綠茶！
黃金芽不是黃茶是綠茶
黃金芽雖看上去干茶、湯色都趨於黃色，但它真不是黃茶。
黃金芽屬於光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種。黃金芽的加工工藝是綠茶工藝，所以並不是黃茶而是綠茶。
同理，安吉白茶也不是白茶，是綠茶。它是因茶葉特殊的性狀葉片白化，茶葉顯玉白色而被稱為「白茶」。
知識點：黃茶與綠茶的區別主要是黃茶加工工藝中多了一道「悶黃」程序。
碧潭飄雪不是綠茶是花茶
碧潭飄雪產自四川峨眉山，峨眉山產的茶多為綠茶，例如峨眉雪芽、竹葉青，但碧潭飄雪卻是茉莉花茶，因沖泡時潔白的茉莉花漂浮於茶湯中，因此得名碧潭飄雪。
知識點：花茶，主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。
南京雨花茶不是花茶是綠茶
南京雨花茶是新中國成立後，為了紀念雨花台革命烈士而特意研製的一款茶，它與花可沒什麼關係。南京雨花茶屬於綠茶，外形似松針，香氣清幽，滋味清爽。
為什麼貴州也有龍井、白茶？
茶樹的品種，以及制茶工藝，是不限制在某個地域獨有的。比如貴州也可種植白葉品種，並按安吉白茶工藝製作，製成安吉白茶，只需在產品標籤上規範即可。
白茶中貢眉和壽眉區別在哪？
白茶的國家標準中，對貢眉要求有一定芽頭，而壽眉無要求，壽眉不需要、或含少量芽頭即可。此外貢眉由群體種茶樹製作，壽眉範圍更寬，由大白茶、水仙等製作也可。
「大碗茶」、「老爸茶」，都是一種情懷！
大碗茶風靡於六零-八零年代老北京，街頭茶攤賣給行人解渴，幾分錢買一碗咚咚咚下肚，清涼解渴，有一部電影《大碗茶》就講它。
「老爸茶」的叫法流行於海南。海南民間把上年紀的人稱作「老爸」，「老爸茶」即大眾茶。因先前這些大眾茶几毛錢一壺茶，配些小點心，經濟實惠，老人們藉此聊天解悶，是上年紀的人休閒消遣的好方式。
天尖是什麼茶？
安化黑茶的製作原料均為黑毛茶，黑毛茶按等級分為「芽尖、白毛尖、天尖 、貢尖、鄉尖、生尖、捆尖」七類。
其中以「芽尖」為極品，但因數量極少，未能成為市場交易的商品，故在時下市場流通的黑茶產品中，以天尖茶為最佳。天尖嫩度等級比較高，色澤烏黑、口感甘爽、獨具純正松煙香。
10.
顧渚紫筍不是筍是茶
顧渚紫筍產自浙江湖州顧渚山，早在唐代便被茶聖陸羽評為「茶中第一」，屬於綠茶類。因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。
「
杯中懸沉刀劍，雲集槍旗，甘香如蘭，卻幽而不冽。