白酒，除了飲用，還能收藏。而收藏白酒，不能只是單純的買酒、儲存，要想讓手中收藏的白酒有價值且還升值，就必須按照一定的條件要求，完善、周全的考慮，才能收藏到高價值的酒，也不枉費辛苦一番。
一、酒的年代就代表酒的年齡，所以白酒生產的年代很重要，沒有一定年代的白酒是沒有收藏價值的，或者說是顯示不出收藏價值的。事實證明，白酒收藏的時間都不會超過100年，更多的集中在60年以內；即使這樣，也是年代越久遠，存量越少，價格就越高，升值空間也越大。
二、隨著白酒的盛行，其生產廠家及品牌日漸增加。白酒品牌和產地直接決定了白酒的收藏價值，如果小量收藏，一定要收藏名酒。只有限量版或珍品才具有不菲的價值。
三、從品牌到香型選擇收藏投資的酒是很有講究的。在品牌的基礎上，醬香的中高檔年份酒是最具收藏價值和性價比的藏品。對酒體感官來說，貯存愈久，香氣愈呈現更幽雅舒適的陳醬香，口味更細膩。
四、白酒包裝的重要性。酒的包裝雖然是外表但卻能體現一種酒的內在價值，包裝代表酒的歷史文化及其精湛的釀造工藝，更是一種重要的藝術，是收藏品重要的附加價值。
五、用來投資的酒當然不能立即喝掉，所以白酒的保存條件很重要。在白酒保存的過程中，要講究溫度、濕度還有密封度，還要注意裝酒的容器。酒窖的位置也是不容忽視的，不能將酒窖設在易發生動盪的地方。良好的儲存條件才能不破壞酒的價值，保證酒的原味不失真。
金沙小將提醒：收藏白酒不要盲目的購買，要審時度勢才能找到真正適合收藏投資的白酒。