韓阿梅正做葭苴。
漳州有句俗話，「做乞食也要帶葭苴（jiājū）」，意思是說，要想有收穫，就得有付出，哪怕是當乞丐，也得帶個裝乞求所得東西的袋子。現在一般的年輕人對「葭苴」這個名稱也許很陌生，甚至根本就沒聽過，更不知道是什麼。
葭苴的歷史悠久，是一種用席草編成的袋子，底為四方形，上為圓形，穿上麻繩，就可能背；把繩子結成十字兜在底下，就可以挑。以前的農村，家裡盛物或者外出要帶點東西，就用葭苴裝。一些商販也把商品裝在葭苴里，擺在攤店售賣。用葭苴裝米，放入鍋里煮成「葭苴仔飯」，因米吸收了席草的芳香，煮出來的飯清香爽口。而一些人家擔心孩子嬌嫩不好養，就會舉行個讓孩子背葭苴的儀式，喻意命賤如乞丐，什麼都好吃，不挑食。
漳州市薌城區天寶鎮大寨村，歷史上是做葭苴的專業村，許多孩子從小就學會做。在20世紀六七十年代，農民在生產隊白天出工所賺工分不夠日常生活所需，許多人就利用晚上時間編葭苴，以補貼家用。一個小「飯包仔」只賣七八分錢，大點的葭苴賣一二角錢不等，最大的賣5角錢，一晚上也就只能賺個一二角錢，雖然少，但也聊勝於無。
隨著時代的發展，物質豐富了，用布、麻、塑料等材料做成的袋子，不但款式新穎，品種增多，價格降低，也更耐用。而用席草編的葭苴，幾百年不變樣，承重能力差，且容易發霉變質，使用壽命短，逐漸被淘汰。而且做葭苴費時費力，又賣不出好價錢，做的人日漸減少。
因現在葭苴很少人買，也就很少做，只是有人需要用葭苴當道具，或是乞求孩子快快長大，葭苴才有一點銷路。
雖然葭苴作為盛物的實用性已不具優勢，但作為傳統的「葭苴仔飯」，卻有可能使葭苴得到繼續生存的機會，更有向外拓展的空間。如今講究美食，講究綠色食品，「葭苴仔飯」這一消失多年的本地飲食文化，如果加以改造，相信能夠令食客一飽口福。而且，席草還可以編成各種用具，一些地方所做的草袋，款式與時俱進，時尚且環保，價格也不低。大寨村就曾有用席草編草扇的歷史，如果加以開發，也是一條生錢之道。只是，如今大寨村裡會做葭苴的都是老年人，50歲以下的基本不會做，如果沒有開發出葭苴的新路子，那在不久的將來，葭苴就只能到博物館裡找了。
葭苴。
把曬乾的席草鋪在石板上。
人站在石碾子上，雙手各拄一竹杆保持身體平衡，雙腳前後挪動，石碾子便前後滾動，把席草反覆碾壓成薄條。
用碾壓後的薄條先編出方形的葭苴底。
然後編成四個角。
轉折後編葭苴圍。
編葭苴圍。
圍編到所要的高度後，再編葭苴大沿。
把葭苴口沾點水，使草柔軟，以便編小沿
在大沿下再編出俗稱「鱔魚骨」的小沿。
修剪葭苴沿下剩餘的草。
一個葭苴就做成了。留下兩條席草，打結後就可以提。
在沿下穿上麻繩，就可以背在肩上了。
現在市區還有一家傷科診所仍用葭苴裝藥材。