文| 小靜
出處| 東京新青年（ID：tokyomen）
一場疫情，有多少人被逼成了「特級大廚」？
今天青年君，想跟大家介紹的一位新晉「大廚」——來自日本的高中生（以下稱作A君）。
和大多數普通高一新生一樣，由於疫情，長達3個月的假期，A君一直呆在家裡。
每天在家都很無聊的他，有一天，突然接到一個媽媽發來的「特別」挑戰：
一周里，自己定菜單、買菜，每天給全家人做一頓預算不超過1000日元（人民幣65元）的晚飯！
當然，為了調動起高一學生的積極性，媽媽還開出了一個「誘人」的條件：
「如果當天1000日元的食材費沒花完的話，可以攢下來變成A君的零用錢！」
聽起來好像還不錯？但實際上卻沒這麼簡單。
要知道，日本的物價水平高。平時在外吃午餐，一人也需要花費600~1000日元不等。
即使是自己在家做飯，一家三口1000日元的預算，也是緊緊張張。
在日本，只花1000日元做一頓飯，屬於主婦「秘笈食譜」級別。
不僅要做出三個人的飯菜，還必須省下零花錢。對於一個高中生來說，怎麼看都是不可能完成的任務。
為了保證晚餐的豐富和營養，媽媽還提出了以下要求：
也太苛刻了吧！但是我們的少年A君，還是欣然接受了這個挑戰。
接下來，一起看看他的表現如何。
第1天，初次上陣的他，表現就令人十分驚喜！
大概窮盡了15年來畢生的廚藝吧，在沒有食譜的情況下，他做出了「蝦仁意面+沙拉+湯"。
雖然簡單，但看起來，種類豐富，營養均衡！
第2天，做了生薑燒肉+豆芽。看著也挺有食慾，但相比第一天「簡單」不少。
如果為了省錢，晚餐太簡單就沒意義了！於是媽媽在預算不變的前提下，提出了增加「蛋白質和湯」的要求。
第3天，在家幾乎從未做過飯的A君，很快就遇到了「瓶頸」。
於是，他決定參考人氣美食料理家——山本百合的食譜。
第三天的晚餐
第4天，全家決定出去玩。但是，負責晚飯的A君已經不再是那個沒有煩惱的少年了！
細心的他注意到當晚的食譜里，有一道需要提前腌制的小菜，於是一大早起來，出門之前就做好了這道菜。
「考慮到菠菜要提前腌漬，早上出門玩以前，就提前做好」的主婦意識。
參考了山本老師食譜的A君，也仿佛發現了新大陸一般：山本老師的食譜太棒了，跟著做絕對不會出錯！
山本百合和她的食譜
第6天，已經小有經驗的A君，發現每天按照食譜買菜的話，一周竟然還能剩下不少食材。
於是他靈機一動，根據剩餘食材的情況，重新調整了食譜。那一天，只買了洋蔥的他，也做出了一頓豐盛的晚餐。
用家裡的剩餘食材做的：蔥鹽醬雞胸肉、 豆芽菠菜漬菜、菠菜牡蠣汁。
一個星期很快就結束了。那麼，我們的高中生A君表現得怎麼樣呢？
一周下來，A君購買食材一共花了3336日元，每頓平均縮減到500日元(人民幣33元）以下。他也得到了剩下的3664日元（人民幣245元）的零用錢。
初嘗勝利滋味的A君這才發現，做飯不僅比想像中有趣得多，還能在家就把零用錢掙了！
反正閒著也是閒著！於是他跟媽媽主動提出，想繼續接受挑戰。
就這樣，持續56天的晚餐製作挑戰，正式啟動！
為了做出便宜又營養的晚餐，從來沒做過飯的他，不知不覺間學到了很多料理的知識與心得：
「雞腿肉好貴」！
「魚更貴」！
「芝麻油的味道太棒了」！
有時，遇見自己拿不準的做法，他會主動打電話去問在工作的媽媽。
也會興奮地報告自己的新戰果：「第一次切胡蘿蔔啦、第一次在手上切豆腐哦！」
切胡蘿蔔
第一次挑戰手上切豆腐
隨著時間一天天的過去，A君的廚藝以肉眼可見的速度在飛快成長，會做的料理也越來越多。
第10天，向天婦羅發起進攻！
第21天，首次挑戰了黃油烤三文魚。
第31天，母子少有的為了做飯的事情吵了一架。
起因是媽媽忍不住對A君的料理指揮起來，這讓每天努力做飯的A君很難接受。
事後媽媽反思：「雖然一直知道應該用感恩的心來看待兒子的晚餐，但時間長了也會不知不覺忘記這種心情。」
反思的不止媽媽，還有A君。
吵完架後的第二天，A君做了芝士三文魚燉土豆，沒有了媽媽的指導，味道並沒有預期中好。
芝士三文魚燉土豆
於是他主動給媽媽發簡訊。「土豆忘在微波爐里了」、「好咸啊」、「雖然說過希望不要干涉我做飯，現在看來還是干涉一下好些吧」。
第49天，正好是母親節。他首次成功挑戰了甜品，為媽媽做了草莓酸奶慕斯。
這道布丁，是A君連夜做完、隔天早上放在餐桌上後才去安心睡了。看到這裡連青年君都想嫁了！
變身「特級廚師」的A君，還在爸爸的要求下，挑戰了一次高難度的刺身料理！
到了挑戰後期，A君的晚餐已經遠遠超出了常人的想像......
6月29日，持續8周、歷時56天的晚餐製作挑戰終於結束了！A君的成果如何？
在過去的56天裡，A君運用自己的智慧，一共省下了19669日元的食材費，平均每餐花費了650日元（約43元人民幣）！
比省下來的食材費更寶貴的，是A君在這56天裡做的56頓晚餐記錄。
媽媽把A君每天做的料理，都拍成了照片，連同這段有趣的經歷，一起發到了網上。
沒想到一下子引起了轟動，被超過16萬日本網友轉發，並受到大家的一致好評：
「每天都做的話應該很辛苦吧，居然能在56天內做出這麼頓美味的料理，簡直太厲害了！」
「為了全家人做飯的兒子，還有支持兒子的母親都好棒！」
據媽媽透露，A君之前幾乎沒有做飯的經驗。當被問到兒子做得最好吃的一道料理時，媽媽回答：伍斯特辣醬油雞胸肉。
伍斯特辣醬油雞胸肉
媽媽說，雖然做法很簡單，但是兒子為了這道菜，還特地去買了伍斯特辣醬油。
而兒子一點一滴的成長，媽媽也默默看在心裡。
從一開始「先看食譜、去買菜、再烹飪」的順序，到後來變成了「先看家裡的食材、決定當天的菜單、不夠的食材再去購買」的順序。
做菜的流程也越來越流暢，逐漸知道要先製作冷食，再製作需要加熱的食材。
對A君而言，這場56天的挑戰，一開始只是出於無聊的嘗試，沒想到意外地發現了其中的奧妙。
不僅學習到很多料理的知識，其中最大的收穫，是他切身體會到了媽媽每天為家人做飯的辛苦。
當大家問他準備用賺來的零花錢做什麼時，「特級廚師」又變回了那個15歲的少年：「買電子遊戲和乃木坂46的周邊吧」。
故事在網上傳開後，A君每天參考的食譜作者，山本百合也感動到想哭：「真是太厲害了！居然連甜點都有嘗試，謝謝你！」
日本推特上，大家也進行了一場關於「別人家的小孩」的熱烈討論。
「到底是怎麼教育孩子的呀，我家明明是個女兒，卻什麼都不幹！」
「我也想要一個做菜這麼厲害，行動力強的兒子」
「 看起來都很好吃，擺盤也很有品味！」
「 每天買菜、定菜單，即使是大人也做不到這個程度吧。」
還有一些同齡的孩子也受到了鼓舞。
「好厲害！我也高一學生，我也想周末做飯」
「這樣你家的兒子，以後不管走到全世界哪裡，都不用再擔心餓肚子啦！」
「已經當了23年的主婦......完全輸了啊」
……
雖然疫情影響了學校正常的學習進度，但從選定菜單到買菜做飯，從不會到擅長的進步過程，這何嘗不是一種寶貴的學習呢？
雖然這位高中生驚人的學習能力和意志力令人印象深刻，但A君的媽媽，才是青年君最佩服的人。
從最初晚餐挑戰的提出，到每日堅持不懈的成果記錄，這位日本媽媽的教育方式，值得所有人學習。
她為兒子記錄的這場有趣的挑戰，將成為兒子成長路上寶貴的一段經歷。