一直以來,我都很喜歡吃黃油曲奇,今天我推薦的這款曲奇原料簡單到只有麵粉、鹽、杏仁粉、黃油、細砂糖和牛奶,可以說是真正的純天然健康又營養。
平日裡不僅能當早餐和下午茶,關鍵時候還能撩娃、開趴...
最重要的是不添加雞蛋,所以很多對雞蛋過敏的寶寶也可以吃哦,口感酥脆,黃油香味十足,甜而不膩,想想就美好啊
還不快動手做起來?
實際操作時長:10分鐘左右
成品個數:依餅乾大小而定
材料準備
牛奶 40g,鹽 2g,杏仁粉 40g,糖粉 80g,低筋麵粉 200g,黃油 160g
操作步驟
將牛奶與糖粉混合均勻
將黃油打發至略微發白
在打發的黃油中加入牛奶糖粉混合物,攪拌均勻
將鹽、低筋麵粉、杏仁粉過篩到混合物中翻拌均勻
烤箱預熱上下火170℃,選擇好裱花嘴,將混合好的麵糊裝入裱花袋中,在烤盤上擠出喜歡的花形
將烤盤放入烤箱,烤箱上下火170℃,烤制15分鐘左右,即可
黃油曲奇就做好啦~
小貼士
1、家裡沒有杏仁粉的話,可以去買杏仁,去皮後用破壁機打碎,越細碎越好,最後過一遍篩。也可用玉米面粉(不是玉米澱粉)來替代,超市都是買的到的
2、做好後不要心急吃哦,小心燙到
3、待完全冷卻之後,可裝在密封的保鮮盒內保存,以免受潮