魚翅湯
圖源：Wikipedia
魚翅，
雖然營養價值還不及一顆雞蛋，
但用其製成的魚翅湯，
在亞洲卻是一道名貴的傳統食物，
而為了眼前一碗營養價值稀鬆平常的湯，
遠在地球另一邊的某隻碩大鯊魚，
往往要付出它「魚生」最大的代價——
在坦尚尼亞桑給巴爾的街道上，一隻鯊魚正被開膛破肚並取掉魚鰭。
圖源：RHETT BENNETT/WCS
對於商人而言，
被割掉魚鰭的鯊魚已經毫無價值，
這意味著，
受傷的鯊魚將會被重新扔進海中，
它們的下場是沉入海底溺死，
或因失血過多而亡，
或轉眼間由曾經的海洋霸主，
淪為其他海洋生物的食物。
現如今，
已有 四分之一的鯊魚瀕臨滅絕，
一些鯊魚的種群數量已 減少了90%。
但其實，
打擊魚翅貿易，
並沒有想像的那麼困難。
撰文：DAVID SHIFFMAN
攝影：FEDERICO BORELLA
鯊魚鰭綁上了石頭，這樣可以幫助它在乾燥時保持形狀。
魚翅，
因其在亞洲是一道「名貴」的傳統食物，
每年有多達7300萬頭鯊魚的鰭被製成魚翅，
用於交易和銷售。
從路氏雙髻鯊和寬鰭鯊等瀕臨滅絕的物種，
到來自可持續漁業的普通物種，
都難逃被殘忍殺害的厄運。
而近日，
有研究結果表明，
打擊魚翅貿易，
可能比想像中更容易。
印尼龍目島Tanjung Luar，漁民正卸下一條鯊魚。該國是魚翅出口大國，很多魚翅都是通過這個漁村港口流出的。
此前，科學家們普遍認為，魚翅貿易中的鯊魚大多來自遙遠的國際水域，漁業規定不明確，保護工作也因此難以進行；而10月27日發表在《生物快報》雜誌上的一項新研究卻 顛覆了之前的觀點：亞洲、北美和南美市場上的許多魚翅， 都來自離海岸較近的鯊魚，這說明這些被抓捕的鯊魚，均生活在少數幾個國家的領海之內——打擊魚翅貿易或可更加「有的放矢」，這就好辦多了。
在魚翅貿易中心新加坡，乾魚翅被分類出售。
「如果鯊魚並非在國際水域被捕獲，而是在一個國家的專屬經濟區內，那這可能是個好消息。」蒙特利灣水族館的首席科學家，同時也是該研究的主要作者Kyle Van Houtan說， 「因為在專屬經濟區內發生的事情，就是相應國家的責任。」
Van Houtan的團隊對市場上的魚翅樣本進行DNA分析，並結合棲息地建模，以此 精確定位鯊魚的來源並確定其種類。
Tanjung Luar的魚市，鯊魚的尾巴和魚鰭被去除。
研究的另一重要發現是，
魚翅貿易中的許多公海物種，
如大青鯊、淺海長尾鯊和遠洋白鰭鯊，
都 很可能是在領海內捕獲的，
而非之前所認為的公海。
名廚Gordon Ramsay稱，切割鯊魚魚鰭是他所見過最殘酷的殘害動物行為。
攝影：BRIAN J. SKERRY, NAT GEO IMAGE COLLECTION
Van Houtan指出，儘管大青鯊是一種公海物種，但有時，在他的辦公室附近，加州蒙特利的一個釣魚碼頭，也可能捕獲這一物種。
「每個物種都有自己所偏好的環境。這裡有適宜它們生存的溫度範圍，利於繁衍的最佳溫度以及可避免的極端情況。」不列顛哥倫比亞大學的研究助理及該團隊的棲息地建模專家Gabriel Reygondeau說道。通過將物種的宜居地信息與滿足這些條件的衛星數據結合，他的團隊就能預測某個物種最可能出現的位置。
攝影：JOHANNES EISELE, AFP/GETTY
團隊研究了來自 溫哥華、舊金山等城市和巴西北部沿海市場的5000多個魚翅樣本。儘管這些樣本並不能完整代表全球範圍的魚翅貿易，但它們大多數都來自少數幾個國家的領海—— 這其中包括一些以捕鯊聞名的國家，例如印度尼西亞、日本和墨西哥。 此外，還有一些國家的出現令人訝異，例如澳大利亞和巴西。
拍賣商、魚市工人、買家和其他一些人在Tanjung Luar爾等待拍賣開始。每行鯊魚都來自不同的捕魚隊。
該研究結果和一些專項研究工作均「強調了 在全球眾多地區加強漁業管理的必要性，」他在一封郵件中提到，「 東太平洋（墨西哥）顯然是《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（以下簡稱CITES）名錄中——鯊魚物種流入亞洲魚翅市場的 主要源頭。」
CITES對跨境野生動植物貿易進行管理而錄入其名錄的物種，都是國際社會一致認為需在更嚴格的貿易管制下，以防其數量下降的物種。
供圖：PAUL HILTON, PEW ENVIRONMENT GROUP
「這項研究強調了保護主義者所考慮的關鍵因素——小規模漁業可能對鯊魚種群產生重大影響，」非營利組織Shark Advocates International的負責人Sonja Fordham在一封郵件中提到，「我們需要國家和國際保障措施來實現可持續性。」
研究的結果為控制魚翅貿易帶來了希望。然而從另一方面來看， 在沿海水域捕捉鯊魚的小型船隻——卻也遠比大型遠洋船更難追蹤。
加州魚類與野生動物部收繳的鯊魚魚鰭
供圖：CALIFORNIA DEPARTMENT OF FISH AND WILDLIFE
購買2021國家地理中文日曆
「雙十一限量」套餐
如果你看了這篇文章，
就點一下「在看」吧！