「土坑酸菜」事件鬧得沸沸揚揚，315曝光之後，網友都氣憤至極。網友都暗暗咒罵，恨不得把這些人摁在牆上打。這次土坑酸菜事件影響之大，背後有多少人受到重創，有人失業、有人賠錢，或許消費者根本不知情。你們或許沒有看到芥菜腌制背後的芥菜種植戶，芥菜生產工人，他們才是真正的受害者。
說說土坑酸菜事件的最新進展情況。
據媒體報道，在土坑酸菜事件曝光之後，華容縣的相關領導連夜行動，對芥菜生產加工廠進行了查封。3月16日，有關的產品全部召回，在超市已經找不到有關品牌的方便麵，酸菜相關的產品統統撤回了。同時，華容縣的醬菜企業全部停工停產。3月16日下午，董事長面對鏡頭道歉，說「我錯了！」。3月16日晚，4名官員被追責，停職檢查2名，免職2名。3月17日，有老農出來說，腳踩酸菜是傳統腌制方法，不應該大題小做，引起各方討論。多個涉酸菜企業「自保」，亮出食品檢測報告，如酸菜魚企業。3月18日，某方便麵倒下了，某象方便麵起來了，因員工3分之1是殘疾人而爆火。
土坑酸菜讓整個酸菜產業鏈受創，最難受的是誰？
一、腌菜企業
醬腌菜企業被封，停工停產，直接影響的是腌菜企業。這些企業是醬腌菜產業鏈上的全部企業，從專門對芥菜進行收購加工清理的，到腌制企業，再到包裝銷售企業，整個產業鏈上的企業非常之多。據有關新聞報道，醬腌菜的企業就有30多家，而上下游的一些企業還沒有算進去。
這些企業受到嚴重影響，即使整改合格了，後期也會遭遇「信任危機」，銷量大幅下降。那企業的效益會受到嚴重影響，賠錢或許是遲早的事情。
二、芥菜種植戶
華容縣有「芥菜之鄉」的美譽，芥菜種植戶非常多，據統計，依靠芥菜為生的種植戶高達二三十萬人。2017年，華容縣芥菜種植面積已經高達22萬畝。2021年，芥菜種植面積仍有擴大。芥菜產業鏈帶來的經濟效益也非常可觀，據統計芥菜有關產業產值高達50億元。
農民種植的鮮芥菜一部分直接賣給腌菜企業，一部分會腌制好再賣給腌菜企業。曝光後，農民地里的芥菜無人收購，農民很犯愁。芥菜收割必須在20天內完成，超過就開花了腌制也不好吃了！
除了農民難受，更難受的是種植大戶。在華容縣，種植芥菜大戶非常多。小則100畝，多則500畝。一名種植芥菜20年的種植大戶，去年種植了500畝芥菜，如今到了收割季節。他每天睡不著覺，他面臨破產的風險。一畝地種植成本在1400左右，再加上人工成本，腌製成本，整不好就破產了。雖然沒有了收購企業，他也要每天僱人去收割芥菜，如果不收割，那就沒有希望了，收了或許還有希望。
芥菜種植戶遭遇了「晴天霹靂」，但是還殘存希望，鮮菜賣不出去可以先下窖，也可以自己腌制。但是有一部分人卻是遭遇了「滅頂之災」，他們是誰呢？
三、農民工
前一天還好好的，一夜之間，遭遇「滅頂之災」，這些人就是芥菜生產工廠的農民工！這些農民工也都是村裡的人，他們靠打工獲得收入。一夜之間，工廠停工停產，他們直接失業。在這樣的工廠打工，一個月工資也多不了，估計2000元-4000元之間，突然失業對於他們是毀滅性的打擊。
這些人讓人可憐但是也讓人不想同情，在土坑芥菜腌制過程中，我們親眼看見一個大爺把煙頭扔進了芥菜土坑。這個大爺肯定也是一個工人，他這種不自律不敬業的態度，讓人氣憤不已。「土坑酸菜」事件，很大一部分原因就出在這些工作人員身上。作為食品行業的從業者，不戴帽子，不穿工作服，不戴手套，還抽煙扔垃圾，著實讓人可氣可恨！
綜上，依靠芥菜為生的人多達20多萬人，哪些人最讓人心疼？農民種植的芥菜正是收穫季，他們急得團團轉，再沒人收購芥菜，就開花了。說實話，我真的很同情這些芥菜種植戶。他們沒有參與到任何一個違規環節，卻遭遇了如此沉重的打擊。接下來，有沒有什麼辦法幫助他們呢？
希望大家對酸菜失望了，別對芥菜失望！土坑酸菜的腌制方法，會出相關標準，去掉傳統和古法的糟粕，取其精華。芥菜我們還是要支持的，芥菜腌制的酸菜只要是好的，我們還是支持的！
你有什麼辦法幫助這些農民呢？請留言，被更多人看到！