華燈初上，千年商街、 國家級夜間文化和旅遊消費集聚區、國家級旅遊休閒街區——水東街熱鬧非凡。10月1日晚，「嶺南好味道· 好吃在惠州」 2024年國慶美食嘉年華活動暨 「我和我的祖國」歲月留聲音樂會在此舉辦，惠州市民齊聚在合江樓下，共同慶祝中華人民共和國75周年華誕。
活動現場，舞劇《1942穿越封鎖線》（片段）重塑「省港大營救」傳奇故事，瞬間將滿場觀眾帶回那段驚心動魄的歷史歲月；市民們揮舞著手中的五星紅旗，跟著舞台上的旋律共唱紅歌，透過音樂追溯這75年歲月……「我們是朋友推薦來水東街逛逛，沒想到剛好碰上這場活動。孩子跟著大聲唱的時候，我莫名有種感動跟自豪。」來自湖北的彭先生告訴記者，他們一家五口準備在惠州度過國慶假期，計劃到惠州西湖、羅浮山、雙月灣等地遊玩，同時品嘗惠州本地美食。
惠州美食特色鮮明，融合了客家風味與海濱精華，以食材新鮮、烹飪講究著稱，注重原汁原味與創意融合，讓人在品嘗中既能感受到濃厚的鄉土氣息，又能領略到現代飲食的時尚與精緻。
烤羊蠍子、東坡肉，凝聚著蘇東坡的豁達與樂觀。品嘗惠州荔枝，更是讓他發出「不辭長作嶺南人」的願望。惠州，這座被山水眷顧的城市，孕育出了眾多令人垂涎欲滴的美食。山水豆腐花，讓人仿佛漫步於惠州的青山綠水之間； 東江鹽焗雞， 能讓人感受到東江畔的熱鬧集市與質樸民風。鐵涌生蚝，如同海邊的浪潮，一波一波地衝擊著味蕾……
惠州的美食，不應只是「養在深山人未識」。 惠州市文化廣電旅遊體育局局長鍾亮介紹， 「好吃在惠州」 美食評選、 美食嘉年華、「我和我的祖國」 歲月留聲音樂會等活動， 目的是為了深入挖掘惠州歷史文化名城資源， 深度推動文旅融合， 進行多方面的聯動，讓惠州美食不僅僅是「美味好吃」的內在有料，更是外在能「秀」，更好打響「好吃在惠州」美食品牌，吸引更多的遊客更好地感受惠州美食的魅力，讓「好吃在惠州」成為遊客心中難以忘懷的惠州印象，讓惠州美食走向更廣闊的天地。
記者了解到，本次國慶假期，惠州將舉辦「好吃在惠州」國慶美食嘉年華、「我愛我的祖國」歲月留聲音樂會，野島文化社區、祝屋巷文創街區、華貿天地、港惠購物中心、佳兆業中心、中海廣場等商圈精彩活動輪番上場超100場文旅體活動。為了刺激消費市場，惠州將在10月1日-7日發放文旅消費券，涵蓋旅遊景區、酒店民宿、文娛影院、體育場館等領域，每天早上10:00即可領取。
文｜記者 林海生 通訊員 何薇
圖｜活動方提供