說起來這家店可就真的是老朋友了,因為這地方離小編家非常近,所以這家店拯救了我很多個宿醉的早晨。頭疼腦漲的早上,來上一碗熱乎乎的豆腐湯,簡直是大滿足啊~
來上一碗標準版的,喜歡的還可以加丸子豆腐之類的配菜,如果喜歡吃白豆腐可以給師傅說一下全要白豆腐,喜歡吃油豆腐就說一聲多加油豆腐,憑自己喜好選擇。
端湯走之前一定不要忘了來勺薑汁,這個很重要,這家的豆腐都是很嫩的水豆腐,新鮮Q彈,果凍口感,入嘴就有濃郁的豆香味縈繞在口中~
丸子是素丸子,外焦里嫩,多泡一會等待湯汁都浸入丸子內部,但是外面的口感還是焦焦脆脆的,口感很棒,每次小編都會多加幾個。
小編更喜歡油豆腐一點,畢竟油炸過的還是香吶!所以會讓師傅多加點油豆腐,再配上豆腐湯的靈魂伴侶「油餅」真的是「得勁兒」!
油餅都是當天早上現做的,厚薄適中,脆脆的焦皮浸泡一下湯汁再吃,或者直接干吃都是非常棒的。
店裡自己做的虎皮雞蛋也強烈推薦一下,早晨來份加丸子的豆腐湯,一份油酥餅,再來個虎皮雞蛋,完美的豆腐湯豪華三件套,
喝完美滋滋~
地址:西工區濱河北路御博路口