#夏方養生指南#
導語：維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物，在物質代謝中起著重要作用。
那麼礦物質和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質在人體內不能自行合成，必須通過膳食進行補充。
人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮4種元素主要組成蛋白質、脂肪和碳水化合物等有機物，其餘各種元素大部分以無機化合物形式在體內起作用，統稱為礦物質或無機鹽。
也有一些元素是體內有機化合物(如酶、激素、血紅蛋白）的組成成分。這些礦物質根據它們在人體內含量的多寡分為常量元素(體內含量大於體重的0.01%)和微量元素(含量小於體重的0.01%)。常量元素包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等7種。
微量元素種類很多，目前人們認為必需的微量元素有14種，它們是鋅、銅、鐵、鉻、鈷、錳、鉬、錫、釩、碘、硒、氟、鎳、矽。
微量元素在體內含量雖小，卻有很重要的生理功能。它們既是機體的構成者，又是生命活動的參與者和調節者，而且，它們不能被其他物質所取代。
比如：維生素A
維生素A首先具有維持上皮組織正常功能的作用，對於皮膚角膜、黏膜等正常的功能，具有重要的調控作用。
維生素A參與體內的許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化。
維生素A不足的時候，可能會引起患者出現骨骼生長發育不全、生殖功能減退、過度角化、皮膚粗糙乾燥、眼結膜表層角化、脫屑等症狀。
另外，還有可能引起患者出現乾眼症，或者角膜的軟化。
那麼以下列表是一份兒關於營養成分和維生素缺乏症時的對照表，大家不妨查看一下自己是否缺少什麼營養？
維生素概念是這樣的：
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。
結語：大家在補充的時候要有針對性，不過最好的方式就是保持食物的多樣化，確保自己能夠補充足夠的營養。
建議多吃一些蔬菜和水果，最天然的維生素還是應該從正常的飲食當中獲取。