大家好。早餐對於每個人來說都是非常重要的事情。既要美食，又要有營養，做法要簡單。在營養學領域，雞蛋一直有「完全營養食品」的美譽。
用它和麵粉一起做雞蛋鬆餅，金黃誘人，好吃到不行！此外，製作時間短，操作簡單，即使沒有經驗，也能做出美味的早餐。今天就和大家分享這道美味煎蛋的做法，趕緊學起來吧！
300克麵粉加3克鹽（如果加鹽，麵條可能含有更多的筋）
將麵條用筷子切成2份，先用110克開水煎一半，另一半用110克冷水揉面。先放在脫脂棉上，然後用手揉成比較軟的麵糰。揉好麵糰後，在表面抹一層油，蓋上蓋子靜置30分鐘。
起床後，在案板上抹油，取麵糰不抹油，直接揉麵糰，用手搓成等量。
然後取一劑，搓圓，壓扁，用擀麵杖擀成薄餅。越微妙越好。
將1個雞蛋倒入碗中，混合，在鍋中塗上油脂，將之前打好的雞蛋液倒入碗中。
蛋液凝固後，將擀好的麵糰放在上面。
然後在麵糰上撒上切碎的蔥和芥末。
然後用抹刀在邊上做一個摺痕
給它一個良好的旋轉。
折好後翻過來再煎，煎蛋就做好了，是不是很簡單呢？你喜歡這樣的煎蛋卷嗎？
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