轉眼間，已進入寒冷的冬季，冬季天氣寒冷，正是人體內濕氣易聚積的時候，而冬天吃一豆，尤其是紅小豆，可謂「排濕長壽」。紅小豆，含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵等多種礦物質，適量食用紅豆，具有健脾養胃、排濕化痰的功效，更能使人氣色紅潤。
老媽每年都會在菜地里種一些紅小豆，秋季豐收了以後，就會曬乾，分給我和妹妹，讓我們在煮飯、煮粥的時候，放一把紅小豆。除此之外，我還會將紅小豆製作成豆沙包、紅豆餅等，在這個初冬時節，讓我們通過製作美味的五紅粥和紅小豆板栗玉米餅、紅小豆大棗糰子，感受紅豆的美食養生之道。
推薦食譜：【五紅粥】
這款五紅粥不僅口感豐富，而且搭配了紅豆的清熱解毒、大棗的補血養顏、花生米的補腎益智、枸杞的明目養肝等功效，是一道滋補養生的美味之選。
準備食材：紅小豆、紅糖、大棗、花生米、枸杞
步驟如下：
1. 將紅小豆和花生米清洗乾淨後，用溫水浸泡3個小時，大棗清洗乾淨，晾乾水分。
2.鍋中加水，放入紅豆和花生米、大棗，多煮開後，小火煮1個小時左右，煮至花生米和紅豆熟爛，加入一塊老紅糖，用勺子攪拌至紅糖融化，然後加入清洗乾淨的枸杞，攪拌均勻，即可食用。
推薦食譜：【紅小豆板栗玉米餅】
準備食材：板栗、紅小豆、玉米面、小蘇打
具體做法：
1. 將板栗剝出，放入鍋中蒸15-20分鐘，將板栗蒸熟，然後將板栗肉取出，按壓成小粒。 紅豆淘洗乾淨後，用溫水浸泡3個小時，上鍋蒸15-20分鐘。
2. 將板栗碎和紅小豆放入大碗中，加入玉米面和小蘇打，攪拌均勻，和成團，分成小份，攥成長條。
3. 將玉米餅放入籠屜內，其放入蒸鍋中，大火蒸製上蒸汽後，繼續蒸20分鐘，關火，燜3分鐘後，即可食用。
這款板栗玉米餅口感軟糯，香甜可口，板栗的香氣與紅小豆的綿甜相得益彰，是一款適合冬日食用的暖心小吃。
推薦食譜：【紅豆大棗糰子】
準備食材：紅小豆、大棗、大黃米麵
做法如下：
1. 將紅小豆清洗乾淨，放入溫水中浸泡3個小時，上鍋蒸20分鐘。大棗清洗乾淨後，去除棗核，切成小粒。
2. 將紅小豆粒和大棗粒放入盆中，加入大黃米麵，加入水，揉成團，醒10分鐘，將麵糰分成小份，搓成圓形，放入鍋中蒸20分鐘，即可取出食用。
這款大棗糰子集紅豆的清熱解毒、大棗的補血養顏、大黃米麵的健脾益胃於一身，是一道既美味又有營養的傳統小吃。
在這個初冬時節，通過食用這些以紅小豆為主要原料的美食，不僅可以幫助我們排除體內濕氣，還能提高身體的抵抗力，增強免疫力，是一種養生的好方法。紅小豆的美食養生之道，讓我們在寒冷的季節里也能保持健康與活力。