突然人去樓空！一夜之間大量關店，總部電話無人接聽
近期，有不少網友反映，杭州的山葵家·創意料理門店疑似閉店跑路，多家門店一夜間暫停營業，門店電話也打不通。
圖 / 橙柿新聞
多家門店突然關閉
9月28日，據《潮新聞》報道，杭州山葵家嘉里中心店大門緊閉，門口公告「設備調試，暫停營業」。旁邊門店的店員稱，該店9月26日就沒開門。
記者以顧客身份諮詢了嘉里中心服務台工作人員。對方表示，沒有接到閉店的通知，但不清楚何時恢復營業。
濱江寶龍三樓的山葵家也是關門狀態，店內沒有亮燈，也沒有工作人員。隔壁餐館工作人員回憶，該店兩天前還開門， 下午突然就關了。「挺突然的，我看他們生意還不錯的，不過聽商場工作人員說，水電費大概蠻久沒交了。」
但濱江寶龍商業有限公司值班工作人員否認了山葵家寶龍店拖欠水電費的說法。「到目前為止，他們合同沒到期。此前的物業、水電費都是正常交的。我了解，他們是整體企業內部調整。」
圖：潮新聞，讀者劉女士提供
另據《橙柿新聞》報道，27日，位於湖濱in77的山葵家·創意料理門口也貼著一張說明：「因設備調試需要，本店今日暫停營業一天。」
圖 / 橙柿新聞
位於武林商圈的另一家山葵家·創意料理同樣沒有開門，門口也是寫著「店鋪調整中」，旁邊的店員表示，這家店9月25日就沒開過門。
除杭州外， 重慶、西安、紹興、成都等地的山葵家門店也都傳出了閉店消息。據《越牛新聞》報道，紹興越城區國金大悅城的山葵家，店門緊閉、內部無人，門口公告「設備維修，暫停營業」。
社交平台上，不少網友發帖反映多家山葵家門店關閉一事。
線上平台多家門店顯示關閉
在山葵家官方微信公號，最後一條更新停留在6月28月。抖音號最近更新時間則為今年1月。
美團顯示， 山葵家數家門店歇業關閉。在大眾點評上，山葵家多店狀態均為 暫停營業或 歇業關閉狀態，門店電話或無人接聽，或已為空號。
總部電話無人接聽
根據公開資料，杭州山葵家餐飲管理有限公司總公司創立於2011年，下轄杭州山葵家餐飲管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司和杭州喜豚餐飲管理有限公司經營管理，現全國各地擁有直營門店40餘家。旗下擁有山葵家、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個品牌。
今年9月11日，該公司新增一條開庭公告，案由為房屋租賃合同糾紛，被告為山葵家總公司和重慶分公司，目前尚未開庭。
杭州山葵家餐飲管理有限公司目前為存續狀態， 但相關負責人電話關機。
《橙柿新聞 》記者以應聘者身份撥打山葵家招聘負責人柯先生電話，詢問是否還在招聘。對方說， 「山葵家都倒了，還招什麼招？」
被指欠薪、欠款
據《杭州交通91.8》報道，曾是山葵家西溪銀泰城門店廚師的小天稱：「 閉店來得太突然了！我們之前都沒有聽說這個消息。因為拖欠商場的租金，昨天（9月27日），商場管理方已經封了門店，目前領導通知我們（員工們）自己出去找工作……」
小天表示，自己和店長等其他員工的工資一直處於拖欠的狀態， 「現在杭州所有的門店，都已經倒閉了，我們幾百號員工去要說法，杭州總部已經人去樓空！」小天說。
還有供應商表示， 自己被山葵家拖欠的供應費高達百萬元，拖欠供應費是近期才開始，去杭州總部諮詢，發現大門緊閉。該供應商表示：「9月25日早上，我們還照常給多家門店配送貨品，門店都處於正常營業的狀態，還有顧客在排隊等桌就餐。到9月26日，像『系統崩塌』似的， 短短一夜之間，杭州所有門店都關門了！在杭州深耕了這麼多年的一個品牌，這個關店速度令人難以置信。」阿海說。
有讀者提供的截圖顯示，一個「與山葵家餐飲管理有限公司勞動爭議」的群內，已有175人。
圖 / 橙柿新聞
今年以來，餐企們掀起了價格戰。其中太二酸菜魚客單價跌與7年前持平，該消息一度衝上熱搜。
圖 / 21財料
來 源 | 21財料、浙報集團·潮新聞、都市快報·橙柿新聞、杭州交通91.8、越牛新聞、公開資料
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本期編輯 劉雪瑩