最近的天氣，熱熱熱熱！
溫度突破40℃地區的小夥伴們，你們還好麼？
面對「有史以來最熱的夏天」，西瓜怎麼能缺席！
圖源@我是羊羊啊
都說 「沒有西瓜的夏天是不完美的」，那今天就和象君一起「吃瓜」！
拍一拍，發出「砰砰砰」的聲音，
托一托，隨著拍打，托瓜的手能明顯接受到酥麻的震感，
看一看，表面光滑，無疤痕，條紋間距大，
記住這三條，就能get一顆「滿分」西瓜。
然後，就一起來試試西瓜的「百變吃法」吧。
圖源@夏廚陳十二
01
西瓜大板
以前總是說，西瓜冰棍沒有「西瓜味」，
那就自己動手做個100%原漿的西瓜大板。
圖源@小鎮上的豬精女孩
將西瓜切成整齊的方塊，尺寸厚薄隨你喜好
放入冷凍，就能得到邦邦硬的西瓜塊，
一口咬下，冰涼的口感，將你全身經絡都打通。
（ps：如果想要更精緻，可以提前插入竹棒，作為西瓜大板的把手）
圖源@小鎮上的豬精女孩
02
零度雪碧西瓜飲
這一款絕對是可以抱著「豪飲」的夏日必備，
首先，西瓜對半切開，將瓜肉挖空，留下半個乾淨的瓜皮。
圖源@夏廚陳十二
接著，取出提前準備好的雪碧冰沙（搖晃瓶裝雪碧，迅速將其冷凍），
統統倒入瓜皮中打底，
此刻，隔著螢幕都能感受到冰沙的涼爽撲面而來。
圖源@夏廚陳十二
依次鋪上西瓜球、青提、藍莓等自己愛好的水果，幾片檸檬點綴，
最後暴扣一瓶洗凈的養樂多，
就得到一份模樣好看，味道清爽的聚餐快樂水。
圖源@夏廚陳十二
03
西瓜凍凍
一款純天然的果凍，家有孩子的，做來吃再合適不過，
半個西瓜挖去果肉，留下乾淨的外殼，千萬別扔。
圖源@小袋鼠美食分享
果肉榨汁，撇去浮沫，
倒入適量白涼粉和白糖，攪勻燒開，
圖源@小袋鼠美食分享
最後將燒開的西瓜汁，倒入先前挖空的瓜皮中，
靜置冷卻，使其慢慢凝固，你就會得到一份「duang duang duang」手感的西瓜果凍，
切塊後，簡直可以「以假亂真」啦！
圖源@小袋鼠美食分享
04
西瓜棒冰
依然先將爽脆的西瓜果肉切塊，
倒入酸奶，倒入適量白糖，用攪拌機混合打勻。
圖源@小袋鼠美食分享
事先準備好一個寬度適宜的西瓜皮圈，外側按照等距離插入竹棒，
攪勻的奶昔倒入瓜皮圈中，千萬不要溢出來哦，
加以藍莓做點綴，送入冰箱，冷凍一小時就能接受驚喜。
圖源@小袋鼠美食分享
粉粉嫩嫩的西瓜棒冰，一口咬下，帶著西瓜味的冰碴兒在口中融化，
吃到純味西瓜棒冰的夏天，才算完整呀。
圖源@小袋鼠美食分享
05
西瓜酸奶刨冰
這款製作十分簡單，口感卻出乎意料的好，
選擇任意自己喜歡的酸奶口味，冷凍後，用家裡的刨子磨成冰沙。
圖源@夏廚陳十二
半個西瓜挖出中間部分果肉，倒入酸奶冰沙，
西瓜瓤連著冰沙，一勺送入口中，神奇的口感在口中瞬間炸開。
圖源@夏廚陳十二
06
西瓜氣泡爽
每年夏天不可缺席的冰鎮氣泡水，配上西瓜，那更是一絕。
首先，半個西瓜挖去一半的果肉備用。
圖源@鐵飯飯
接著在剩餘瓜肉的側面和上打孔，使兩個孔打通，
打通的通道，待會兒要用於氣泡水的注入。
圖源@鐵飯飯
在空餘的位置，依次放入喜好的水果，最後注入靈魂氣泡水，
這一大勺下去，氣泡直衝天靈感。
圖源@鐵飯飯
07
西西醉了
這款略帶酒精成分的西瓜味飲品，強烈建議成年人淺嘗一番，
準備一杯西柚味真露，一顆小金橘，以及200g的西瓜汁。
圖源@喵二哥
選一個自己喜歡的杯子，倒入冰塊，
依次倒入西瓜汁和真露。
圖源@喵二哥
最後點綴兩片小青檸，
微酸的口感，在西瓜的甜味和西柚的酸澀中起到平衡的作用。
圖源@喵二哥
不喜歡酒精的小夥伴，
也可以用蜜桃汁，檸檬汁或蘇打水替代哦。
圖源@喵二哥
08
西瓜冰湯圓
西瓜餡的湯圓？不不不，是西瓜味的無餡湯圓，
將瓜肉懟成汁，部分倒入糯米粉中，揉成西瓜粉團，後搓成長條切小段。
圖源@夏叔廚房
倒入煮沸的水中，煮至漂浮，再煮五分鐘即可撈出，
有條件的話，撈出立刻放入冰水中，這樣口感更Q彈。
圖源@夏叔廚房
另一半西瓜汁，倒入白涼粉，煮開後立刻關火，倒入保鮮盒中，
冷卻凝固後，用刀劃成好入口的大小，
和冰湯圓一起，依次裝盤，是各個年齡段都會愛上的一種做法。
圖源@夏叔廚房
09
西瓜拿鐵
今年，各個奇葩口味的咖啡橫空出世，實在是熱鬧，
那麼到了夏天，西瓜拿鐵必要占C位。
用料理棒將西瓜肉打碎出汁，倒入提前放好冰塊的杯中，7分滿即可。
圖源@ssteff
接著按自己的口味，倒入適量比例的椰奶、意式濃縮，
一杯冰西瓜拿鐵，午後清爽一下！
圖源@ssteff
10
西瓜酸奶派
看多了湯湯水水，用西瓜做一份紮實的甜品，也是不錯的選擇，
70g消化餅乾，加入30g黃油，用攪拌機混合打碎，倒入模具中，壓實做派皮。
圖源@ssteff
150g西瓜肉，和150g無糖酸奶，攪拌機混合攪勻，倒在派皮上，
放入冰箱冷凍4小時，倒扣取出，切成塊，
略做點綴，在家也能享受一份夏日小甜品。
圖源@ssteff
11
西瓜冰粉
冰粉絕對是夏日消暑美食榜上的top 3之一，
茉莉花茶加適量冰粉，做成茶凍，切成小塊，打底。
圖源@小鎮上的豬精女孩
鋪上西瓜等各式喜歡的水果小塊，
當然還要有冰粉必備的山楂、蜜豆、葡萄乾三件套，
最後來一勺紅糖漿，
一口下去，各式口感到位。
圖源@小鎮上的豬精女孩
12
西瓜撞奶
不用去店裡，在家自製一杯清涼飲品，
將西瓜汁倒入白涼粉煮開，倒在自己心儀的杯中，冷藏15分鐘。
圖源@美少女壯士做飯記
取出倒入牛奶，用勺子隨意搗碎西瓜凍，
躺平追劇，再來一杯奶茶店同款，豈不美滋滋。
圖源@美少女壯士做飯記
13
西瓜冰淇淋
在眾多「一瓜多吃」的方法中，最常見的當數西瓜冰淇淋，
將西瓜果肉加入一勺奶粉，用攪拌機打勻，你會得到一份純天然的西瓜冰淇淋。
圖源@美少女壯士做飯記
將其裝入保鮮盒或是大碗中，吃的時候挖成一個個小球，
夏天的快樂，就是這麼簡單又純粹。
圖源@美少女壯士做飯記
14
西瓜蛋糕
此蛋糕，非彼蛋糕，
會整活的網友們，將西瓜玩出了新高度。
圖源Elvis小星
將西瓜切成不同尺寸的蛋糕胚大小，直接替代普通蛋糕。
圖源Elvis小星
外面點綴以鮮花和水果，或是奶油，
圖源Elvis小星
你不說我不說，切開才知道這是一份「豪橫」的西瓜蛋糕，
偶爾造作一下，為平凡的日子增添趣味。
圖源Elvis小星
15
直接吃！
不過，縱使吃西瓜的花樣千千萬，
對於象君來說，最愜意的方式，還要數抱著半個西瓜，用大勺子挖著吃。
圖源@影Yinggg
想起小時候，奶奶家的涼蓆和電扇，吹得汗水絲絲蒸發，
然後抱著半個大西瓜，打開電視機，
嘴裡「咔嚓咔嚓」，眼裡閃過每天下午不能錯過的動畫。
每年暑假，最快樂最深刻的記憶，莫過於此。
圖源@阿珍
汪曾祺曾在《人間草木》中如是寫道：
「西瓜以繩絡懸之井中，下午剖食，
一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。」
夏日所有的煩惱，一口西瓜都能抵消。
圖源網絡
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