豆腐這樣做，超香超入味，盤底都能舔個精光，不會做就真虧了！豆腐分為兩種，一種是南豆腐，含水量相對來說多一些，而且比較嫩，另一種是北豆腐，是用滷水點出來的，口感比較軟韌，水分含量較少，一般我家比較喜歡吃北豆腐，豆味會更濃郁一些，不管是哪種豆腐，蛋白質含量都很豐富，也是極好的補鈣高手！可是很多人就是做不好豆腐，豆腥味濃烈不好吃！
今天給大家推薦的這款家常燒豆腐，下飯又簡單，只要有一碗料汁九能搞定，怎麼能讓豆腐做出來沒有豆腥味呢？妙招在這裡，先把豆腐切成片，煎至兩面金黃，再進行炒制，豆腐不但沒有豆腥味，而且非常香，下酒下飯都是極好的做法，不愛吃豆腐人都挑不出毛病，喜歡的朋友不妨試一試哦！
家常燒豆腐
所需食材：北豆腐1塊、青紅椒適量、蔥姜蒜適量、瘦肉10克，食用油適量、料汁：老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉1勺、水半碗
具體製作方法
第一步：準備食材，一塊北豆腐，青紅椒切小塊、切薑絲、蔥段、蒜片，切豬肉片
第二步：豆腐先切片，不要太薄，也別太厚，厚度大概0.6厘米左右，太薄容易斷裂，再切成小三角形狀，這樣炒出來的成品顏值比較高
第三步：準備一碗料汁，老抽、生抽、蚝油、白糖、鹽、澱粉、水，拌勻備用
第四步：鍋中加入適量食用油，油熱，加入豆腐，煎至一面金黃以後再翻面，煎至兩面金黃，盛出備用
第五步：鍋中油熱，加入蔥姜蒜炒出香味，加入豬肉片，炒至豬肉變色
第六步：加入青紅椒翻炒均勻，再把料汁全部倒入鍋中
第七步：把鍋中的料汁熬至冒泡，再加入煎好的豆腐，翻炒均勻，最後撒上蔥花即可出鍋
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！