大暑，二十四節氣之一，標誌著盛夏的高潮，是中國古代農耕文化中對自然界周期性變化精妙把握的體現。每年公曆7月22日至24日間，當太陽運行至黃經120度，大地迎來一年中最熾熱的時期，萬物欣欣向榮，生機勃發。在古人眼中，大暑是陰陽交替、天地交泰的時刻。《月令七十二候集解》記載：「大暑，六月中。……斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」這不僅僅是對天氣炎熱程度的描述，更蘊含著對自然規律的深刻洞察。
大暑時節的習俗豐富多彩，深深植根於中國悠久的文化土壤之中。人們通過一系列傳統活動，既表達了對自然界的敬畏之情，也展現了人類適應自然、與之和諧共處的生活智慧。例如，「曬伏」習俗，家家戶戶將衣物、書籍晾曬於陽光之下，既防霉防蛀，又祈求吉祥安康。而「吃涼性食物」則反映了古人順應季節變化、注重飲食養生的理念，如綠豆湯、西瓜等，成為消暑解熱的佳品。大暑，人人都「火氣足」！建議：吃2粥，飲2茶，助身體清補去暑！:
「吃2粥」
蓮子百合粥
大米 100克；蓮子 30克；干百合 20克；冰糖 ；清水 ；
蓮子和百合提前用水浸泡2小時以上，直至完全泡軟。如果是新鮮的百合，可以直接使用，洗凈後掰成小片。
大米淘洗乾淨，用清水沖洗幾次，直到水變得清澈。將大米、泡好的蓮子和百合一同放入鍋中，加入足夠的清水（約為所有材料體積的8-10倍）。
開大火煮沸後轉小火，慢慢熬煮。期間可用勺子輕輕攪動，防止粘底。
當粥煮至濃稠，蓮子和百合都已軟爛時，加入冰糖，繼續煮至冰糖完全融化。 根據個人口味調整冰糖的量，有的人喜歡粥更甜一些，可以適量增加冰糖。
待冰糖完全溶解，粥體呈現粘稠狀，即可關火。讓粥稍微冷卻一下，就可以盛出享用了。
綠豆薏米粥
綠豆 100克；薏米 100克；大米（可選） 50克；冰糖 ；清水 ；
綠豆和薏米分別用清水清洗乾淨，然後浸泡2-3小時，這樣更容易煮爛。如果使用大米，也需要清洗乾淨，但無需長時間浸泡。
把浸泡好的綠豆、薏米和大米（如果有）放入鍋中，加入足夠的清水，水的比例大約是材料的10倍。開大火煮沸後，轉中小火慢煮，期間需要偶爾攪拌，防止粘底。
繼續煮至綠豆開花，薏米軟爛，這個過程大約需要40分鐘到1小時，具體時間視材料品質和個人偏好而定。當綠豆和薏米都煮得軟爛時，加入冰糖，繼續煮至冰糖完全融化，粥體變得粘稠。
關火，讓粥稍微冷卻一下，這樣味道會更加醇厚。將粥盛出，即可享用。
「飲2茶」
菊花枸杞茶
材料：菊花、枸杞。
將菊花和枸杞用開水沖泡，靜置片刻後即可飲用。
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花、薄荷葉。
將玫瑰花和薄荷葉放入杯中，用熱水沖泡，稍作冷卻後飲用，可根據個人口味添加少量蜂蜜。
通過食用上述的粥品和茶飲，不僅能夠在大暑時節為身體提供必要的營養和水分，還能幫助調節體內的「火氣」，達到清補去暑的效果，讓你在炎炎夏日中也能保持身心的清涼與舒適。
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