逛農貿市場,燻烤鰻魚,這種馬來西亞傳統美食你吃過嗎?

2023-06-18     樂玩日誌

原標題:逛農貿市場,燻烤鰻魚,這種馬來西亞傳統美食你吃過嗎?

逛農貿市場

Going Local at SATOK WET MARKET

在馬來西亞鄉村非常多,每個地方都有自己的市集,每個市集都有自己特色的農產品出售。這次來到東馬,正好是周末,所以帶你們去看看我在農貿市場裡面,都發現了那些新奇的東西,這也是了解普通當地人生活的最佳場所。

我們從Betong返回Kuching的途中,會經過一些農貿市場,這裡可以找到不同種族的商人,

他們出售各種商品、蔬菜、水果、手工藝品和當地美食。

比較特別的有ikan salai ikan keli,又叫燻烤鰻魚是馬來西亞傳統美食。

使用熏制的鰻魚(鰻魚)製作而成。

鰻魚通過使用木炭或煙粉進行熏制,以賦予特殊的味道和香氣。

經過熏制的鰻魚可以製成各種菜肴,例如燻烤鰻魚搭配椰漿煮、燻烤鰻魚煎或燻烤鰻魚配辣椒醬。

燻烤鰻魚通常作為米飯的配菜,也可以作為米飯配料或搭配在雜菜飯或椰漿飯中。

這道菜在整個馬來西亞都很受歡迎,尤其是靠近河流或沼澤地區的地方,所以燻烤鰻魚是馬來西亞多元化美食的代表之一。

還有一些本地小吃,在這裡市場也可以品嘗到,並且都是新鮮現炸的。

像炸蝦餅,用麵粉製作,中間會有一種大蝦,吃起來非常脆,口感不錯。

Sarawak Kek Lapis

色彩繽紛又美味可口的Kek Lapis,也被稱為砂拉越千層糕,是砂拉越的另一種特色美食。

這是一個穆斯林慶祝開齋節'必備'的糕點。

砂拉越榴槤是馬來西亞砂拉越州的特產之一,它具有濃郁的香味和獨特的口感,深受榴槤愛好者的喜愛。

周末集市中,經常可以看到農民從山上採摘下來的榴槤,用竹籃背到市場上出售。

砂拉越榴槤被稱為「榴槤之王」,因為它的果肉質地豐滿,汁水充足,味道濃郁,而且相對於其他品種的榴槤來說,它的種子較小,果肉較厚。

榴槤味道濃郁,帶有甜蜜的香氣和淡淡的苦味,給人一種獨特而令人難以忘懷的味覺體驗。

Salak 砂拉越的特色水果·蛇皮果

蛇皮果得名於它獨特的外觀,果皮上有像蛇皮一樣的鱗片狀紋理,因此得名。

果皮通常是紅褐色,上面有金黃色的斑點。

果肉是白色的,質地柔軟而多汁,剝開外皮後,直接可以吃到果肉。口感有點類似於蘋果和梨,但更加酸甜和水潤。

味道帶有一絲酸味和香甜的果香。

購物-手工藝品和當地產品

古晉周末市集是購買婆羅洲藝術品、手工藝品的好地方。

要尋找的特殊物品有Iban pa kumbu和Malay songket(手工編織紡織品),Iban犀鳥雕刻(用於儀式)和銀首飾,Bidayuh籃子,Orang Ulu珠飾和木雕,以及Penan吹管和地圖。

大多數古董店和古玩店都散落在主集市和卡彭特街,還有一些在Betong地區。

值得注意:

戶外攤位可以找到許多砂拉越手工藝品為特色的,不尋常的藝術品和紀念品。

這些異國手工藝品的價格比大多數其他國家便宜得多。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/b3094b9c4faa4d6bbc1385f78c86373d.html